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2008年04月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
仕事と称して点心教室へゆきました！
今日は「焼売（しゅうまい）」をつくる予定だ。
中国の焼売は日本のシュウマイとはちがい
味をつけたもち米を小麦の皮で包む、というものだ。
ようするにちまきのご飯を
シュウマイの皮で包む、といったようなもので
朝食や軽食に用いられることが多い。
昨日は日本人の奥様のなかに
以外にもみなさん、この中国シュウマイの存在をしらず
もち米を皮で包む、ということに驚いていたようだ。
イヌ子は。。もちろん隣のおばあちゃんや
中国語の先生から配給していただいているので
シュウマイの存在は知っていた
というよりむしろ好きだ！！
先生がつくった小麦粉生地を棒を使って
伸ばし始める。
不器用を絵に描いたような眉毛イヌ子、
生地をまわしながら伸ばしてゆくのが基本なのに
ぐるぐる自分が回っている。
「回らないと伸びないんです！！」
既に目が回っているイヌ子は
いつもの通り訳のわからないことを口走っていた。
棒を中心に回る眉毛イヌ子、
まるで小麦粉のグルテンに操られているようだ。
もうしばらく粉ものは作らない
なんて独り言をブツブツ言っている間に
他のメンバーの方々は手際よく生地を伸ばしもち米を包んでゆく。
一緒に同行した中国人Ｗも、さすが中国五千年の歴史
大地のエネルギーを十分に吸収して生きてきた証を証明しているかの
ごとく、シュウマイ作りに魂を注いでいる。
そしてお米の中に豚肉をいれたものと
あんこをいれたもの、２種類をつくって
蒸しあがったものを食べてみた。
素直においしい！と思った眉毛イヌ子。
周りを見渡すと･･
どうもみなさん箸が進まないようだ。
沈黙のなかに
「これはシュウマイじゃない！」という
雰囲気が流れている。。
もう１個食べたいなーと手を伸ばした眉毛イヌ子の
箸もだんだんと後ろにひかれ
お行儀よくひざの上に置く結果となった 。
試食も終わりその後お持ち帰り。
その後Ｗと帰路へ付く。
「おいしい」といわれている栗アイスを食べながら
「栗アイスのここがおいしい」
「バナナ先生アイスは１元だけど、栗アイスは５．９元、さすがだ」
「ももくり３年柿８年」
「となりの柿食う客」っていってごらん。
「ばすがすばくはつ ぶすばすがいど」
「かえるぴょこぴょこむぴょこぴょこ」
と社へ向かう車のなかで、大盛り上がりをしていたら
１本の電話が・・
「イヌ子さんすみません、、、」と不吉な声が・・。
社にもどると
えらい上司が待っていて、その日に起きた
「ちょっとしたこと」を聞いた、最後に一言
「で、シュウマイは？？」
みんなが「ちょっとしたこと」で大変なことに
なっていたときに
栗アイスを食べ、早口言葉で盛り上がり
グルテンにもてあそばれていた眉毛イヌ子の
バツの悪さは隠しきれなかった・・あ
焼売↓朝となりのおばあちゃんにおすそ分けしたら
「どうしたんだ！！？？
料理のまったくしない（できない）アンタが！！」と
感動？？していた。
今日は「焼売（しゅうまい）」をつくる予定だ。
中国の焼売は日本のシュウマイとはちがい
味をつけたもち米を小麦の皮で包む、というものだ。
ようするにちまきのご飯を
シュウマイの皮で包む、といったようなもので
朝食や軽食に用いられることが多い。
昨日は日本人の奥様のなかに
以外にもみなさん、この中国シュウマイの存在をしらず
もち米を皮で包む、ということに驚いていたようだ。
イヌ子は。。もちろん隣のおばあちゃんや
中国語の先生から配給していただいているので
シュウマイの存在は知っていた
というよりむしろ好きだ！！
先生がつくった小麦粉生地を棒を使って
伸ばし始める。
不器用を絵に描いたような眉毛イヌ子、
生地をまわしながら伸ばしてゆくのが基本なのに
ぐるぐる自分が回っている。
「回らないと伸びないんです！！」
既に目が回っているイヌ子は
いつもの通り訳のわからないことを口走っていた。
棒を中心に回る眉毛イヌ子、
まるで小麦粉のグルテンに操られているようだ。
もうしばらく粉ものは作らない
なんて独り言をブツブツ言っている間に
他のメンバーの方々は手際よく生地を伸ばしもち米を包んでゆく。
一緒に同行した中国人Ｗも、さすが中国五千年の歴史
大地のエネルギーを十分に吸収して生きてきた証を証明しているかの
ごとく、シュウマイ作りに魂を注いでいる。
そしてお米の中に豚肉をいれたものと
あんこをいれたもの、２種類をつくって
蒸しあがったものを食べてみた。
素直においしい！と思った眉毛イヌ子。
周りを見渡すと･･
どうもみなさん箸が進まないようだ。
沈黙のなかに
「これはシュウマイじゃない！」という
雰囲気が流れている。。
もう１個食べたいなーと手を伸ばした眉毛イヌ子の
箸もだんだんと後ろにひかれ
お行儀よくひざの上に置く結果となった 。
試食も終わりその後お持ち帰り。
その後Ｗと帰路へ付く。
「おいしい」といわれている栗アイスを食べながら
「栗アイスのここがおいしい」
「バナナ先生アイスは１元だけど、栗アイスは５．９元、さすがだ」
「ももくり３年柿８年」
「となりの柿食う客」っていってごらん。
「ばすがすばくはつ ぶすばすがいど」
「かえるぴょこぴょこむぴょこぴょこ」
と社へ向かう車のなかで、大盛り上がりをしていたら
１本の電話が・・
「イヌ子さんすみません、、、」と不吉な声が・・。
社にもどると
えらい上司が待っていて、その日に起きた
「ちょっとしたこと」を聞いた、最後に一言
「で、シュウマイは？？」
みんなが「ちょっとしたこと」で大変なことに
なっていたときに
栗アイスを食べ、早口言葉で盛り上がり
グルテンにもてあそばれていた眉毛イヌ子の
バツの悪さは隠しきれなかった・・あ
焼売↓朝となりのおばあちゃんにおすそ分けしたら
「どうしたんだ！！？？
料理のまったくしない（できない）アンタが！！」と
感動？？していた。
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