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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
ゴボウ
<キク科>
繊維質豊富なゴボウちゃん。。
実は、食用にしているのは日本だけなんだって~
「日本人は木の根を食べている」と驚くとか。

この間、人参を収穫したので~
人参の収穫の様子は
コチラ
なんか、キンピラが食べたくなっちゃって・・
ちょいと、引っこ抜いてみました
ビッシリと根の張った、袋栽培のゴボウ~。
やっぱ抜くのは大変でした。
ゴボウの収穫

食べる分だけ~収穫して・・
香り豊かな~ゴボウを楽しみたいと思います。
6月の葉ゴボウの収穫の様子

コチラは前回6月に間引きを兼ねての葉ゴボウの収穫
前回のゴボウの収穫の様子は
コチラ
今年は暑かったけど・・
こんなに太く立派なゴボウに成長していたんですね~
でっかく~なってるぅ~

ありがたや~ありがたや~の気持ちでいっぱいになりますね。
早速、娘の大好物のキンピラを作りましょう~
収穫した人参と、ゴボウのコラボ
収穫したてのゴボウは、ホクホク~柔らかで美味しいですよ![]()
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