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聖護院ダイコン
＜アブラナ科＞
聖護院大根（しょうごいんだいこん）は、カブのような丸い形のダイコンです。
聖護院ダイコン
＜去年の聖護院ダイコン＞
京都の冬には欠かせない京野菜の１つで、
煮ると大変軟らかく～味が染み込みやすく～
甘味が強くとろけるような食感を楽しむ、冬の味覚の代表的な大根です。
千枚漬けで、有名ですよね
通常の大根と比べると、倍以上の値の高級品なんですよ～
昨年も育てたけど・・今年も栽培決定
ダイコンだけど・・カブのように生るから～
深さはあまり必要では、ありません。。
だから・・今回もトロ箱栽培で、じか種まきしましたよ
無事・・発芽して～
ギザギザな葉っぱを、大きな両手で・・
「太陽～くれ～～～」って叫んでいるかのように、広げています。
おやっ
間引きの不十分なものを見つけました。
しっかり～間引きをしましょう～
間引き
まだ発芽して２週間くらい？なのに・・
もう～しっかり、ダイコンになっているんですね・・
ちょっと、もったいなかったかな～
でも・・この間引きをした葉っぱも食べれます。
「ダイコン菜」として・・頂きましょうね
夕飯
美肌に☆ヒジキと豆腐の炒め物
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000058
patapataokanさんのレシピで作ってみました。
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夏まきダイコン栽培コツ 2020年08月17日 コメント(18)
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夏秋まきダイコン栽培☆注意点 2019年08月14日 コメント(10)
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ダイコン冬まき栽培☆ 2018年11月19日 コメント(17)
ホント、かぶみたいな格好ですね～！！
千枚漬けっておいしいですよね♪
この大根さん・・・お値段するんですね～☆
そんな高級大根を作っちゃうなんて～！！
たっぷり楽しめていいですね～♪
間引きした物もおいしそうに調理されてますね！！
また遊びにきま～す☆
(2010年10月22日 10時12分35秒)
きめが細かくて、煮物には最適です。美味しいですね。
千枚漬けで使うのは、聖護院蕪のほうです。
(2010年10月22日 13時18分46秒)
美味しそうなおばんさいもあるんだけど
お値段がぁ･･･
そんな高級お野菜が自分で作れるって最高ですよね(^^*)
(2010年10月22日 15時37分02秒)
＞こんにちわ♪
＞ホント、かぶみたいな格好ですね～！！
＞千枚漬けっておいしいですよね♪
＞この大根さん・・・お値段するんですね～☆
＞そんな高級大根を作っちゃうなんて～！！
＞たっぷり楽しめていいですね～♪
＞間引きした物もおいしそうに調理されてますね！！
＞
＞また遊びにきま～す☆
-----
ダイコンの美味しい季節となりました～♪
これからは、おでんなどにも大活躍ですよね～。。
さてさて・・今年は無事にできるのか・・
ワクワク・ドキドキですd(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪
(2010年10月22日 16時09分02秒)
＞聖護院大根、こちらで丸大根って呼んでいる大根ですね。
＞
＞きめが細かくて、煮物には最適です。美味しいですね。
＞
＞千枚漬けで使うのは、聖護院蕪のほうです。
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ失礼いたしました。。
去年も間違えたような・・♪
聖護院だいこん。。確かに丸いダイコンですものね！
(2010年10月22日 16時11分16秒)
＞こんにちは～♪
＞聖護院大根今年も楽しみですね＾０＾
＞発芽して２週間でもうこんなに大きくなるんですか～
＞ダイコン菜柔らかくて美味しそうですね！
-----
今年もダイコンを楽しむ季節となりました(*≧∀≦)/
また１年たってしまったのね～と、おセンチな気持ちになりながら～大根頑張って育てて楽しみましょうね～♪
(2010年10月22日 16時14分27秒)
＞夏前に職場近くに京野菜のお店が出来たんですよ～
＞美味しそうなおばんさいもあるんだけど
＞お値段がぁ･･･
＞そんな高級お野菜が自分で作れるって最高ですよね(^^*)
-----
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ・・やっぱ購入するとお高いのね！
あまりスーパーでは見かけないし、お値段がどのくらいなのかもしらないんだけど・・・。。
ありがた～く大切に育ててみますね(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
(2010年10月22日 16時16分52秒)
＞聖護院大根おいしいですよね。
＞大好きです!
＞間引いた菜っ葉もおいしいです。
＞うれしいですね。。。^^
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間引き菜の大根の葉っぱって、美味しいですよね(*≧∀≦)/
この葉っぱを楽しみたくって・・
わざと大根の種を蒔いたりもしますよね～♪
「大根菜」だけ・・もっと食べたいかも～！！ (2010年10月22日 16時19分28秒)
＞大根菜、美味しいんだなぁ～
＞
＞聖護院大根って、丸大根のことなのかな？
＞よくでっかい丸いのをもらうの。
＞
＞柔らかくて美味しいのよね♪
-----
大根菜、美味しいよね～♪
あのシャキシャキな葉っぱが、いいんだよな～。
やっぱ、大根菜楽しむために種まこうかな～ヽ(^o^)丿
丸い大根・・とろとろ柔らかくって大好き！
(2010年10月22日 18時41分22秒)
柔らかいし、おいしいですよね。
京野菜は、独特ですし、、守ってきたこと、感心しますよね。京都のプライドを感じます。
どんな料理になるんでしょう？ (2010年10月22日 19時26分53秒)
＞千枚漬け、かぶ、だとばかり思ってました。
＞柔らかいし、おいしいですよね。
＞京野菜は、独特ですし、、守ってきたこと、感心しますよね。京都のプライドを感じます。
＞どんな料理になるんでしょう？
-----
千枚漬け～は、聖護院カブで作られています。
聖護院大根では作られていません。。
京野菜～ってだけで、おいしさがそそられますね♪
(＊^－ﾟ)vｨｪｨ♪
(2010年10月22日 22時53分38秒)
