暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

ようこそ～我が家の屋上、プランター栽培de家庭菜園＆ベランダ菜園へ


聖護院ダイコン
＜アブラナ科＞


聖護院大根（しょうごいんだいこん）は、カブのような丸い形のダイコンです。


聖護院ダイコン

＜去年の聖護院ダイコン＞


京都の冬には欠かせない京野菜の１つで、

煮ると大変軟らかく～味が染み込みやすく～

甘味が強くとろけるような食感を楽しむ、冬の味覚の代表的な大根です。

千枚漬けで、有名ですよね

通常の大根と比べると、倍以上の値の高級品なんですよ～



昨年も育てたけど・・今年も栽培決定





ダイコンだけど・・カブのように生るから～

深さはあまり必要では、ありません。。

だから・・今回もトロ箱栽培で、じか種まきしましたよ

無事・・発芽して～




ギザギザな葉っぱを、大きな両手で・・

「太陽～くれ～～～」って叫んでいるかのように、広げています。



おやっ



間引きの不十分なものを見つけました。

しっかり～間引きをしましょう～


間引き



まだ発芽して２週間くらい？なのに・・

もう～しっかり、ダイコンになっているんですね・・

ちょっと、もったいなかったかな～




でも・・この間引きをした葉っぱも食べれます。

「ダイコン菜」として・・頂きましょうね



夕飯

美肌に☆ヒジキと豆腐の炒め物
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000058

patapataokanさんのレシピで作ってみました。






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