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我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
聖護院大根
＜アブラナ科＞
聖護院大根（しょうごいんだいこん）は、
蕪（かぶ）のような丸い形のダイコンです
京都の伝統野菜の１つで、京都の冬には欠かせない食材のようです。
そんな貴重な聖護院大根を・・・
神奈川県で～
採ったどぉ～～～～～～～
聖護院大根３
posted by
(C)根岸農園
形が違うだけで・・ただの大根でしょう～？
なんて・・思わないでね
実はこの聖護院大根は・・
煮るとすごく軟らかくて、
味がしみ込みやすく、トロトロ～とろけるような口当たり
只者ではない、大根なんですよ～。
聖護院大根１
posted by
(C)根岸農園
そんな高級な聖護院大根ですが・・
育て方は至って・・簡単
しかも～カブみたいに丈が短いから～土量が少なくても
簡単に栽培ができちゃうんです
聖護院大根２
posted by
(C)根岸農園
普通の大根と比べると、倍以上の値の高級品
が・・
自宅で採れて楽しめちゃうなんて～とっても素敵だと思いませんか
聖護院大根４
posted by
(C)根岸農園
まだちょっと小ぶりだったけど・・
やっぱこの時期の聖護院大根が大好き
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京野菜とよく言われるけど、千枚漬けや偉く太いごぼう等は
見聞きはしていますが土産に戴いた時にしか食べたことが無
く特段此れでなければと謂うことは無いような、ただみず菜
はお鍋の時期になると善く利用している気がしますが・・・ (2010年12月26日 13時16分20秒)
＞煮物、シチュー、お味噌汁何にでも使えておいしいですね。
＞
＞こちらでは、ＪＡの直営店でしか買えません。
＞
＞今日もさぶぃ～です ・ ・ ・
-----
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ直売所だけですか？？
そういえば・・こちらでもあまり見かけなくなりました。
生産者さんが減っているのかな？？
大根よりも美味しいけど・・高級品でお高いからかな？
もっとみんなに食べて欲しいお野菜の１つですね♪
(2010年12月26日 19時09分38秒)
＞煮物ようです
＞京都ではおでん用に使われてます
-----
煮物・・美味しいですよね～
とろっとろ～にすぐなっちゃうけど・・♪
おでん・・我が家でもやってみよう～っと。
ちょっと煮崩れしないよう～注意が必要かな？？
（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ (2010年12月26日 19時11分39秒)
＞ こんにちは
＞
＞京野菜とよく言われるけど、千枚漬けや偉く太いごぼう等は
＞
＞見聞きはしていますが土産に戴いた時にしか食べたことが無
＞
＞く特段此れでなければと謂うことは無いような、ただみず菜
＞
＞はお鍋の時期になると善く利用している気がしますが・・・
-----
関東で有名な京野菜はやはり水菜かな♪
でもこの聖護院大根・・煮たら最高に美味しいのに・・
なんで関東でも流行らないのか不思議なんですよね～。
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ (2010年12月26日 19時13分38秒)
＞聖護院大根おいしいですよね。
＞大好きです。
＞うちも夫さんが作ったので食べられます。。。^^
-----
おいしいですよね～(*≧∀≦)/
やっぱ家庭菜園されてると・・この時期は皆さん栽培しているのですね～♪なんか元気になりました♪
(2010年12月26日 19時15分07秒)
＞煮ものがおいしい大根ですか？
＞こちらでは、、見かけない大根ですね。
＞京野菜は、、独特で、、高貴な気がしますね。
-----
京野菜の１つですが・・水菜同様もっと全国的に出回ってもいいのにな～と思っています。。
北だと・・土保存が大変なのかな？？
是非・・来年・・畑で育ててみてくださいな(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
(2010年12月26日 19時17分14秒)
＞今日もさむいです～
＞あら～立派に育ちましたね～
＞美味しい煮物できます＾０＾
-----
今日もグングン気温が下がっているような？
お部屋がちっとも温まりません(ノд・。) ｸﾞｽﾝ
煮物で食べて温まろう～と思います♪
(2010年12月26日 19時18分40秒)
＞こんばんわー
＞聖護院大根育てやすいですよねー
＞家の畑は土が粘土で固いので、この大根には結構お世話になりました。
＞今年は桜島です!（笑）
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ～そういえば・・桜島大根育てていましたね
その後～どんな状態になっているんでしょうか？畑は？
来年収穫へ向けて・・ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
(2010年12月26日 19時20分21秒)
＞こんばんわ☆
＞大根だけど・・・ホント、カブみたい！！
＞トロトロの食感なんて～！！
＞一度味わってみたいですよ～♪
＞
＞また遊びにきま～す☆
-----
美味しいよう～本当に♪
この煮物食べちゃったら～普通の大根の煮物って硬く感じちゃうかも♪
このとろとろ～感味わってほしいわ～(*≧∀≦)/
(2010年12月26日 19時21分41秒)
＞美味しそう♪
＞立派な聖護院大根ですね。
＞煮物にしたときを想像すると今すぐにでも食べたい！
＞根野菜の時期ですものね。
-----
普通の大根では出せない～このとろとろ～感！！
私も想像しただけで・・よだれが・・♪
寒いと。。ぽかぽか温まるもの・・食べたくなりますね！
o(*^▽^*)oｴﾍﾍ! (2010年12月26日 19時23分04秒)
神奈川で聖護院大根収穫ですね(o^―^o)ﾆｺ
綺麗な形ですね～～
私も大好きでデパ地下ｽｰﾊﾟｰでたまに買いますよぉ～
今日も風が冷たいｻﾌﾞｲ一日でしたね・・・
明日は少し暖かくなるといいわねー☆ (2010年12月26日 19時51分13秒)
＞わーい♪
＞神奈川で聖護院大根収穫ですね(o^―^o)ﾆｺ
＞綺麗な形ですね～～
＞私も大好きでデパ地下ｽｰﾊﾟｰでたまに買いますよぉ～
＞
＞今日も風が冷たいｻﾌﾞｲ一日でしたね・・・
＞明日は少し暖かくなるといいわねー☆
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ヾ(≧∇≦*)ゝ ～神奈川～と言えば・・
本当は三浦大根を作らなきゃ～いけなんだろうけどね。
我が家ではこの大根を毎年楽しみにしています。
急に寒くなって野菜たちも（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しています。
(2010年12月26日 21時15分51秒)
