暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ムカゴって知っていますか？


むかごとは、自然薯や長いもの葉の根本に付く多肉で球状の芽のことで、
小さなムカゴが育つと自然薯になります。

ムカゴの中身は、自然薯や長いもと同じようなネバネバした芋のようで、
むかごご飯にしたり塩で炒って食べるのが一般的です。



ヤマイモ・ナガイモ
＜ヤマイモ科＞


滋養強壮～健胃、整腸作用があり、
高血圧・糖尿病・便秘などにも良いと言われてる。


植え付け時期：３月中旬～５月中旬

収穫時期：１０月～１１月下旬（葉が枯れてから）



ヤマイモ４ posted by (C)根岸農園


今年の3月中旬頃に植えつけた我が家の、ヤマイモと長いも。


植え付け方法は コチラ




ヤマイモ１ posted by (C)根岸農園



栽培方法は、至って簡単で・・だた土の中へ植えつけるだけ

あとは・・ほぼ放任栽培ＯＫなところが、いいところ

沢山植えておくと、真夏の日よけるとなり～

「緑のカーテン」「グリーンカーテン」として涼しく過せます。

日陰が作れるって、屋上栽培にはとてもありがたいんです。

ヤマイモ２ posted by (C)根岸農園

ヤマイモ３ posted by (C)根岸農園

7月には～こんな優しい姿をみせて、たのしませてくれましたが・・

忘れもしない・・台風15号の被害にあい・・

悲しい姿になってしまいましたが・・

ムカゴは無事だったようです。



ツルについた”むかご”

ムカゴ１ posted by (C)根岸農園


それでも、台風の暴風で・・

結構な数の「むかご」が下へと落ちてしまったので・・

まずは拾って～拾って～収穫です。



ムカゴ３ posted by (C)根岸農園


秋口（9月の下旬）つるが枯れる頃、

むかご が出来るので、これを食べましょう！




ヤマイモ１ posted by (C)根岸農園


すっかり～葉っぱたちもお疲れ気味なのか黄色く葉っぱが色づいています。

ツルが枯れてきているところもあるかしら？

ツルが、しっかりと枯れるまで長いもに栄養を運んでもらいましょう。

完全に枯れたら、袋から取りあげ～長いも掘りを楽しみたいと思います。


その前に・・・



むかごご飯 posted by (C)根岸農園


むかごご飯をいっぱい食べて～

元気なパワーをつけておかないとね








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