暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


モロッコインゲン
＜マメ科＞


インゲンマメには、

丸ざや品種 （サヤの形が、ふっくらした円筒形）と、

平ざや品種 （サヤの形が、ベッタリと偏平な形）とがあります。

一般的には、丸ざや品種のインゲンマメが主流ですが、

最近は平ざや品種で調理を楽しむ方が増えたおかげで～

スーパーでも、並んでいるのを見かけるようになりました。

皆さんは～モロッコインゲンって知っていますか？







左上が・・平ざや品種：モロッコインゲン

右下が・・丸ざや品種：インゲン

前回は、丸ざやのインゲンマメの栽培の様子をupしましたが、

今回は、平ざやのモロッコインゲンの育て方を☆






＜種まき時期＞
種まき時期：4月中旬～7月ころ

ポリポットにて種をまきし、

鳥よけの 網をかけて～発芽を待ちます。


＜特長＞
肉厚の平莢で、食味は格別。
多少、収穫が遅れても、スジが入りにくく、
とり遅れた大莢でも、柔らかくて味が落ちない長所がある。






若い鞘（さや）を食べるインゲンには、

つるあり品種 （ツルが伸びて、草丈が２mほどに育つ）と～

つるなし品種 （ツルが伸びず、草丈が５０センチほどに育つ）があります。

今年のモロッコインゲン栽培は、

つるあり品種のモロッコインゲンなので～背の高い支柱を使っています。





つるあり品種の場合～

収穫量や収穫時期も長く楽しめる分、成長には多少時間がかかります。

種まきから～約58日頃。

開花から10日〜15日で 収穫を迎えるようになります。







インゲンマメも、モロッコインゲンも育て方はほぼ一緒ですが～

平ざやのモロッコインゲンの場合の収穫は、

サヤの長さが１２～１３センチでインゲンよりも少し大きめで収穫をします





あんなに小さかったサヤがこんなにも平べったく～

そしてこんなに大きく成長するなんて、嬉しくなっちゃいますね♪






平ざや品種は、丸ざや品種に比べて～

柔らかく、少し収穫が遅れてもすぐ硬くなりにくいのが特徴です。

こまめに収穫するのが難しい方には、平ざや品種を選ぶといいかも～
（週末菜園の方には・・平ざやが、おススメ。）







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