暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ヤマイモ・ナガイモ
＜ヤマイモ科＞



ヤマイモ、長いもと言えば～

滋養強壮～健胃、整腸作用があり、

高血圧・糖尿病・便秘などにも良いと言われています。

植え付け時期：３月中旬～５月中旬

収穫時期：１０月～１１月下旬（葉が枯れてから）



ヤマイモ１ posted by (C)根岸農園


栽培方法は、至って簡単で・・だた土の中へ植えつけるだけ

あとは・・ほぼ放任栽培ＯＫなところが、いいところ

沢山植えておくと、真夏の日よけるとなり～

「緑のカーテン」「グリーンカーテン」として涼しく過せます。

日陰が作れるって、屋上栽培にはとてもありがたいんです。

ヤマイモ栽培３ posted by (C)根岸農園

ヤマイモ栽培２ posted by (C)根岸農園

山芋を育てるには３つの方法があって…

１．山芋をタネイモとして、頭の部分を切って植えておく方法。
　（頭（上部）でなくとも芽はでてきますが）

２．雄花と雌花が受粉してできたタネを植える。

３・葉腋にできるムカゴを植える。



ヤマイモ４ posted by (C)根岸農園



皆さんは、ムカゴって知っていますか？

むかごとは、自然薯や長いもの葉の根本に付く多肉で球状の芽のことで、

小さなムカゴが育つとヤマイモになります。

ムカゴの中身は、自然薯や長いもと同じようなネバネバした芋のようで、

むかごご飯にしたり塩で炒って食べるのが一般的です。

ヤマイモ２ posted by (C)根岸農園

ヤマイモ３ posted by (C)根岸農園

夏（7月中旬～9月）から～花を咲かせます。

コチラは、ヤマイモの雄花ですが

山芋は雌雄異株なので、

花が咲くまでどちらなのかわかりません。

ちなみに…

ムカゴは雄花や雌花とは無関係で、

花の跡にムカゴができているわけではないんです！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ


ツルについた”むかご”

ムカゴ１ posted by (C)根岸農園


ヤマイモや長いもの収穫も楽しみだけど～

収穫の前に、

「ムカゴ」がたべられるのをご存知でしたか？

このムカゴ・・なかなかスーパーでは並ばないレアもの♪



ヤマイモ１ posted by (C)根岸農園


秋口（9月の下旬）つるが枯れる頃、

ムカゴ が出来るので、是非これを食べてみましょう！




ムカゴ３ posted by (C)根岸農園


まずは～定番のむかごご飯をいっぱい食べて～

元気パワーを頂きましょう～♪



むかごご飯 posted by (C)根岸農園



ツルが完全に枯れたら、長いも掘りを楽しみますが～

まずその前に～夏バテを回復しないとね☆










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毎日～毎日～残暑が厳しいですね～

あまりにも暑いので、最近の菜園作業は水まきだけでも精一杯！

(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

少々夏バテ気味ですが、

お互い、熱中症にならないよう～

今週も頑張りましょう☆