暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


カリフラワー
＜アブラナ科＞


一般的にカリフラワーと言ったら～白色ですが・・

今はオレンジや紫色、緑色などと大変カラフルな品種が楽しめるようになりました。

今回は・・緑色のグリーンカリフラワー！！

ブロッコリーの緑色より～

ちょっと春らしい黄緑色？アスパラガスの色にも見えますね♪





＜遠州みどり花やさい＞

特長

１月～２月どり中心の中晩生で、定植後１１０日前後で収穫。
草姿開張性。葉は長卵形の中型。花蕾は緑色。
年明けの寒さで黄緑色になるドーム状の豊円形で重さ５００ｇ前後。
料理は、茹でても緑色で変わりない。





この品種は，マスダ育成が

イタリアから導入した地中海沿岸の在来種から選抜を重ね

やっと目標とする特性が安定していることを確認して育成を完了したものとかで～

まだまだ日本では、知名度は低いですが・・

あまり見かけないレアなカリフラワーです！！

海外では～メジャーな緑色のカリフラワーなんですよ。





「緑色のカリフラワー」って言われたら・・

ブロッコリー？？r(-◎ω◎-) ？？








でも、「黄緑色のカリフラワー」って言ったら～

最近人気な「ロマネスコ」を思い出されるでしょうか？

こりゃ～なかなか皆に覚えてもらいずらい位置にいるかもね・・

(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

寒さに当たるとより綺麗な黄緑色になるのが～嬉しいです！！






カラフルな品種が豊富に揃うカリフラワー。

一般的な白だけではなく、

色を楽しむ栽培も～いいかもね☆

どうです？カリフラワー育ててみたくなっちゃいましたか？（笑）

実は、カリフラワーは年に２回、種まき時期があるんです！





カリフラワーの種まき時期は・ ・

春まき：2月中旬～3月　収穫：5月下旬～6月
夏まき：7月中旬～8月　収穫：10月下旬以降

＊一般的なカリフラワー栽培は、寒くなる頃の方が
　害虫被害が少ないので失敗しにくいです。

＊春まき・夏まき共に、害虫対策はしっかり！





外葉を大きく育て株が大きく育てれば・・

必然と花蕾（カリフラワー）も大きくなるので～

害虫対策に、追肥と土寄せ、外葉折りも忘れずに！！






簡単☆照りチキンっ酢♪


料理名：鶏肉　もも肉　簡単　酢　チキン　照り焼き
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
いつもは手羽元で作るすっぱ煮ですが～
食べるとき手がﾍﾞﾀﾍﾞﾀしちゃうので、
簡単な鶏モモ肉で作ってみました。
食べやすいのと煮るだけ簡単がウリです（笑）

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昨日は皆様からのたくさんのお見舞いの言葉を頂きありがとうございました。
本人は、さすがに疲れたのか～
お仕事を休んでずっと横になっていましたが、
本日、とりあえず私の愛車にて休日出勤いたしました。

週末は・・のんびり～まったり♪





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