暇人主婦の家庭菜園

おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ﾎｸﾎｸと美味しいカリフラワー。
最近は白色の一般的なものの他、オレンジ色や紫色、
グリーン色などカラフルなカリフラワーが楽しめるようになりました。

旬の味がたっぷり詰まったレシピで楽しみたいですね☆
今週は～台風並みの寒気で日本列島は冷凍庫状態なので？
暖かなスープで、身体を芯までぽかぽかにしてあげたいですね♪

☆～楽天レシピ　今日のPickupレシピ～☆
＜2016．1.21（木）＞

今日限定！我が家のカリフラワーちゃんがレシピになって登場です！

じゃぁ～～～ん！！


一日限定☆楽天レシピ「今日のPickupレシピ」は ★コチラ★
是非チェックして下さいね！

今日は、それを記念しまして・・
カリフラワーの種蒔きをしちゃいましょう～♪（笑）


カリフラワー
＜アブラナ科＞

カリフラワーの種まきは一般的に春まき・秋まきがあり、
春まきでは～2月中下旬から始まりますが・・・
品種によっては1月中旬以降から種まきできるものがあるんです♪
（v＾ー°） ヤッタネ ☆



同じ色のカリフラワーなら～
どれも同じく種まきしてもOKっというわけではないので、
今あるカリフラワーの種の後ろを
しっかり確認して種まきしてみて下さいね～♪


＜白色カリフラワー＞


＜特長＞
純白ち密かつ厚みのある高品質花蕾が収穫できる早生品種。
コンパクトで倒伏しにくく、つくりやすい早生種です。
花蕾はしまり、厚みのある円形、重さ900g前後です。
花蕾のみだれが遅く、畑で長くもちます。





＜紫色カリフラワー＞


＜特長＞
草姿は半開帳性、草勢は 弱く、葉幅はやや狭い 。
定植後100日前後で収穫期になる中生種。
•花蕾形状はやや偏平で 凹凸少なく肉厚できめが 細かい
•花蕾色は濃紫色で締り 良く、大型で重量感が ある 。
•生で食すことも出来るが、茹でても青紫色のままなので、
サラダや様々な料理の色添えに最適。




＜黄緑色カリフラワー・ロマネスコ＞


＜特長＞
甘みの強い幾何学的形状の花蕾 カリフラワー　スパイラル
・カリフラワーの一種
・花蕾は、幾何学的な形状で、黄緑色を呈する。
・甘みが強く、食味に優れている。
・草勢が非常に強く、耐寒性が高い






カリフラワーはカラフルな品種がいっぱい！
2月以降になると～種まきできる品種も増えるので・・
育ててみたいカリフラワーの種を探して、育ててみてね♪

詳しい育て方は ★コチラ★


カリフラワーのポタージュスープ♪


料理名：カリフラワー　ポタージュ　スープ
作者： 根岸農園
詳細を楽天レシピで見る


こっくり～とろ～り暖かなスープでも飲んで
身体を芯まで温めたいですね☆

今日は「大寒」！
寒いわけですよね～。。






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