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2016年09月06日
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カテゴリ: レタス


プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

リーフレタス
<キク科>

レタスには、大きく分けて~
「結球するレタス」と「結球しないレタス」がありますが・・
レタスの仲間には~
●結球しないリーフレタス
●結球する玉レタス
●半結球するサラダ菜
●立ち性のコスレタス
●茎を食べるステムレタス

などがあります。

今回は、サラダ用として扱いやすい、リーフレタス。
リーフレタスは、比較的暑さや寒さに強く
生育期間も約2か月ほどなので
種まきからも~十分、楽しめますよ~(^^♪

写真: サニーレタス

リーフレタスには、大きく分けて~
●葉の赤色が鮮やかになるサニーレタス
●葉の緑色がフリルのようになるグリーンレタスなどがあります。

結球する玉レタスよりも難易度が低いので、
初心者でも十分楽しめるレタスなので、おススメです!!


☆~タネを知ろう~☆


<サニーレタス>
低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。
春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。
日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられます。

写真: サニーレタス 「レッドウェーブ」



<リーフレタス レッド>
葉縁が赤褐色をおびて縮れます。つくりやすく家庭菜園に向きます。
寒さに当たると赤褐色が濃くなり、苦味のない、
やわらかくておいしいレタスになります。
サラダや料理の添え物として利用します。

写真: リーフレタスレッド(サカタのタネ)



<リーフレタス グリーン>
葉は鮮やかなグリーンでちりめん状になり、苦味が少なく、
食味のよいレタスです。サラダや料理の添え物として利用します。

写真: サニーレタス 「レッドウェーブ」




<フリルレタス ハンサムグリーン>:ペレット種子
シャキッ!とおいしいグリーンフリルレタス
サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント!
料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として!
お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる。





<フリルレタス ハンサムレッド>:ペレット種子
赤いフリルがかわいいレッドフリルレタス
サラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント!
料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として!
お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる





<焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」>
写真: 焼肉レタス



<焼肉レタス「チマ・サンチュ」>
リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。
比較的病害虫の発生は少ない品種です。
ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などに巻いて食べると、
ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます

写真: 焼肉レタス



<サラダ菜 「サマーグリーン」>
濃緑色のリーフ型レタスで、サラダ菜として利用する家庭菜園向きの野菜です。
生育期間が短く、若いうちに収穫をして利用します。
ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康野菜です。

写真: サマーグリーン サラダ菜



<【ロメインレタス】コスレタス>
●紡錘形に半結球し、草勢旺盛で作りやすい。
●結球葉は濃緑色で、内部は淡黄色。
●葉は肉厚で、サラダの他加熱調理にも適する。

写真: 【ロメインレタス】コスレタス【タキイ種苗】



<【茎レタス】ステムレタス(やまくらげ)(セルタス)>
太った茎を食べ、茎チシャとも呼ばれます。
茎は太さ3~5cm、長さ30cm前後になり、茎の皮をむいて利用します。
生食または湯通しして各種料理に。
乾燥したものが山クラゲ。

写真: 【茎レタス】ステムレタス(やまくらげ)



☆~タネをまいてみよう~☆

写真: 温室サニーレタス

<種まき>
トレイやポットなどに種まき培養土入れ、
2~3粒ずつタネをまきます。覆土はごく薄くかけます。
*レタス類のタネは、発芽に光が必要な好光性種子です。
覆土はごく薄くかけるのがポイント。


写真: サニーレタス3

<植え付け>
発芽し、本葉1~2枚になったら、直径9cmのポリポットに1株ずつ移植。
本葉が4~5枚になったら、畑やプランターに植えつけます。

<追肥>
生育期間が短いので、元肥をしているなら、追肥の必要はなし。
元肥を入れていないのなら、2週間に1回の割合で追肥をします

写真: サニーレタス3

<収穫時期>
植えつけから約30日程度経過したら、収穫可能です。
葉長が20~25cmになったら、株元から切り取って1株丸ごと収穫するか、
外側の葉から1枚ずつ順次摘み取って収穫します。

写真: サニーレタス2

この外側の葉からかき取って収穫することから~
「かきちしゃ」の別名があるのかな?
(*≧m≦*)プププw

写真: サニーレタス5

かきとり収穫をすれば~繰り返し長く収穫することができます♪
この場合は、収穫したら「追肥」を忘れずに☆
(収穫中は~2週間に1回の追肥を・・)
写真: サニーレタス4

なんども~収穫ができるので、
手間がかかる玉レタスよりも、とても重宝しますよ☆

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料理名:レタス サラダ 塩 レモン
作者: 根岸農園
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写真: サラダ2

ただの葉っぱのサラダでも~
1つ1つ形状の違う種類のレタスを盛るだけで、
1つとして同じ味に出会えない楽しみを是非☆



お好みのレタスに出会えますよう~に♪
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Last updated  2016年09月06日 10時07分14秒
コメント(24) | コメントを書く
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Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
スイマー さん
いつもお世話になっております。
台風12号やいのやいの言った割にコンパクトで皆さんあまり被害を受けなかったようで、良かったです。でも13号どうなんでしょう。またやいやい言った方が被害が少なくて済むかなと思ったり、要は備えをしっかりすることが大切なんでしょうか!
リーフレタス好きで毎年作っています。デリケートでなかなか難しいですね!
ところでインゲン豆昨日ポットに蒔いたのですが、寒くなるとビニールで覆いしなければならないでしょうか?
去年は遅くまで暖かく野菜が早く大きくなりました。
今年も暖冬なら大丈夫かなと思うのですが (2016年09月06日 12時14分52秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
ジュラ2591  さん
サニーレタス、良く買いま~す。

レタスはタンポポのお仲間なんですよね。

西洋の方がタンポポの葉っぱを召し上がるのは野生のレタスを食べる感覚なのでしょうね。

またまた台風が発生しました。このところ毎週ですね。

(2016年09月06日 12時23分32秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
epuron5153  さん
こんにちは。
サニーレタスが畑で育っていました。^^
全部枯れたと思っていたから嬉しかったです。
サニーレタスは重宝しますね、お肉を巻いて食べたりします。
サンチュもいいですね、種まきします。 (2016年09月06日 12時32分08秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
家庭菜園のリーフレタスはとても重宝しますね。
年中収穫できるし、かき取って収穫できるのでとてもありがたいですよねえ。 (2016年09月06日 13時31分13秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
オスン6757  さん
こんにちは~

サニーレタスは年に二回ほど、プランターで栽培しています。
先日も植え付けましたよ・・・
我が家では玉レタスが上手く作れないので、専らサニーレタスです。プランターなので、必要な時に外葉から摘んで使用しています。

今日はうだるような暑さになっていますね。もう部屋でじっとしています(笑) (2016年09月06日 14時14分44秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
家庭菜園大好き さん
こんにちは。
昨年チマ・サンチュを育てて、とても重宝しました。
焼肉との相性が抜群で、普通のレタスより食べやすいですね。

今日の横浜は多少風はあるものの、残暑厳しく
クーラーの部屋から出られないでいます。

(2016年09月06日 14時24分49秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
リーフレタス、我が家で、成功した
野菜です。(*^^)v。 (2016年09月06日 14時55分14秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
*ろびん*  さん
近所のスーパーでサニーレタスの種を見ていました。
種まきはポットに蒔いて定植すればいいんですね?
挑戦してみようかな~(^◇^) (2016年09月06日 17時34分02秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
ミ ー さん
リーフレタス...重宝してます。
タンポポの仲間だとは知りませんでした。

又、台風が関東に来そうです。嫌だね~
どうか、逸れます様に~ (2016年09月06日 17時47分18秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
よりすぐり  さん
根岸さん、こんばんは

こんなに立派なレタスできたら良いなって何時も思っています。このレタスに焼肉を巻いて食べたら美味しいでしょうね。
プランターで栽培やってみようかなって思います。(^J^)PP (2016年09月06日 19時24分40秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
スイマーさん
>いつもお世話になっております。
>台風12号やいのやいの言った割にコンパクトで皆さんあまり被害を受けなかったようで、良かったです。でも13号どうなんでしょう。またやいやい言った方が被害が少なくて済むかなと思ったり、要は備えをしっかりすることが大切なんでしょうか!
>リーフレタス好きで毎年作っています。デリケートでなかなか難しいですね!
>ところでインゲン豆昨日ポットに蒔いたのですが、寒くなるとビニールで覆いしなければならないでしょうか?
>去年は遅くまで暖かく野菜が早く大きくなりました。
>今年も暖冬なら大丈夫かなと思うのですが
-----
σ(^_^;)アセアセ...
台風12号もやっと通り過ぎたと思ったら~
またまた台風だって!本当に嫌になっちゃいますね。
しかも今度の台風13号は太平洋側を総なめにして通るようで
被害も多くなるかもしれませんね。。

インゲンマメですが~寒さには弱いので
ビニールで覆うくらい寒いと先に枯れてしまうかもね。。
でも防虫ネットなどで直接冷たい風に当てなければ~
長く収穫は楽しめるかもしれません。。
(2016年09月06日 19時52分24秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>サニーレタス、良く買いま~す。

>レタスはタンポポのお仲間なんですよね。

>西洋の方がタンポポの葉っぱを召し上がるのは野生のレタスを食べる感覚なのでしょうね。

>またまた台風が発生しました。このところ毎週ですね。


-----
(´-ω-`;)ゞポリポリ
日本ではあまりタンポポの葉っぱは食べませんが~
ごぼうは食べますね。。
文化の違いを感じますね♬

またまた台風発生~と思ったら、
もう影響が。。困ったものです!!
(2016年09月06日 19時56分18秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>サニーレタスが畑で育っていました。^^
>全部枯れたと思っていたから嬉しかったです。
>サニーレタスは重宝しますね、お肉を巻いて食べたりします。
>サンチュもいいですね、種まきします。
-----
v(*'-^*)bぶいっ♪
レタスっていうと~玉レタスを連想しますが・・
畑で栽培するなら、リーフレタスがあれば十分ですよね☆
ずらしまきしながら~絶えず収穫が続くようにしたいですね♪
(2016年09月06日 20時00分16秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
よっしーせおさん
>家庭菜園のリーフレタスはとても重宝しますね。
>年中収穫できるし、かき取って収穫できるのでとてもありがたいですよねえ。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
この時期秋冬野菜の大物に目がいきますが~
忘れてはいけないレタス類!!
アブラナ科のコンパニオンプランツ効果としても
期待したですね☆
(2016年09月06日 20時01分10秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>サニーレタスは年に二回ほど、プランターで栽培しています。
>先日も植え付けましたよ・・・
>我が家では玉レタスが上手く作れないので、専らサニーレタスです。プランターなので、必要な時に外葉から摘んで使用しています。

>今日はうだるような暑さになっていますね。もう部屋でじっとしています(笑)
-----
o(〃'▽'〃)oあははっ♪
今日は~真夏日のように、暑かったですね~
涼しくなるかと思っていたので、ガッカリです!

かきとり収穫できるレタスは
本当に重宝しますよね☆

またまた新たな台風~忙しくなりそうです。
(2016年09月06日 20時03分10秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
家庭菜園大好きさん
>こんにちは。
>昨年チマ・サンチュを育てて、とても重宝しました。
>焼肉との相性が抜群で、普通のレタスより食べやすいですね。

>今日の横浜は多少風はあるものの、残暑厳しく
>クーラーの部屋から出られないでいます。


-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
家庭菜園ではなくてはならない~
とても重宝する野菜ですよね。
秋冬野菜の作業で忙しいですが
忘れずに種まきしたいですね☆

台風の影響は徐々にでているのか~風が強いことに
ビックリしちゃいました。海側だからかしら?
しかも夏日でつらかったですね。
(2016年09月06日 20時15分51秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>リーフレタス、我が家で、成功した
>野菜です。(*^^)v。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
種まきすれば~簡単に発芽して
そして大活躍してくれるレタスですよね☆
(2016年09月06日 20時17分09秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
*ろびん*さん
>近所のスーパーでサニーレタスの種を見ていました。
>種まきはポットに蒔いて定植すればいいんですね?
>挑戦してみようかな~(^◇^)
-----
(`・ω・´)vイェイ! 
直播でもOKですが~。。
まだまだ暑いので管理しやすいポットまきがいいかも。
キク科なので~種まき後は、
本当にごくごく薄く・・土をかけてくださいね。。
これ・・・重要なポイントなんです!!
(2016年09月06日 20時19分04秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
ミ ーさん
>リーフレタス...重宝してます。
>タンポポの仲間だとは知りませんでした。

>又、台風が関東に来そうです。嫌だね~
>どうか、逸れます様に~
-----
Σ(>ω<ノ)ノヒイィィィ!!
今年は台風の当たり年ですよね~
毎週~毎週、2~3日には、台風が発生してやってきて・・
これの繰り返しです!!

今度は太平洋側を舐めながら~通ってくるので、
大きな被害になるのでは?と心配になります。
また・・落ち着かない日が続きそうです。
(2016年09月06日 20時24分21秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
よりすぐりさん
>根岸さん、こんばんは

>こんなに立派なレタスできたら良いなって何時も思っています。このレタスに焼肉を巻いて食べたら美味しいでしょうね。
>プランターで栽培やってみようかなって思います。(^J^)PP
-----
(`・ω・´)vイェイ! 
リーフレタスなら~
今あるプランターでも十分楽しめるので是非☆
(2016年09月06日 20時39分05秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
サニーレタス、種まきしたんだけど
猛暑日続きでまったく発芽しなくて
HCで苗を購入しちゃいました(*≧m≦)
ちょっとズルした感があるけど
苗の姿を見ちゃうともう種まきなんてできない(笑)
(2016年09月06日 21時05分23秒)

Re:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
玉レタスは育てるのに自信がない私ですが
リーフレタスなら何とか育てられます。
少しあるとサラダにとても便利ですね
これからも植えようと思っています。
(2016年09月06日 21時11分43秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
こうめまま★さん
>サニーレタス、種まきしたんだけど
>猛暑日続きでまったく発芽しなくて
>HCで苗を購入しちゃいました(*≧m≦)
>ちょっとズルした感があるけど
>苗の姿を見ちゃうともう種まきなんてできない(笑)

-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
苗を植え付けたからって、ズルとは感じませんが、
やっぱり心の中では、ザワザワしちゃうかもね♪
小心者ならでは・・ですね☆(私も?)

暑さが落ち着いたら~また種まきできますね♪ (2016年09月06日 21時13分42秒)

Re[1]:リーフレタス(コスレタス・ステムレタス)の育て方☆種まき(9月)(09/06)  
根岸農園  さん
オレンジ mamaさん
>玉レタスは育てるのに自信がない私ですが
>リーフレタスなら何とか育てられます。
>少しあるとサラダにとても便利ですね
>これからも植えようと思っています。

-----
(v^ー°) ヤッタネ ☆
リーフレタス~食べるも良し・・
ガーデンの節どりとしても綺麗ですよね♪
(2016年09月06日 21時26分34秒)

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