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2017年02月19日

今週の収穫野菜（２月中旬）☆とう立ち

(26)

カテゴリ：農園主のつぶやき

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

2月17日（金）、神奈川県でも～
とうとう～ ”春一番” 吹いちゃいました～！！
Ｏ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪

＜春一番とは＞
春先に初めて吹く南寄りの強風。
気象庁の定義では・・
「立春から春分までの間で、日本海で低気圧が発達し、
初めて南寄りの強風(秒速8m以上)が吹き、気温が上昇する現象」。

っと、なにやら～面倒な定義のようですが、
いよいよ～ 春も本番！ と思えば、嬉しいですね☆

1週間前には～チラっと
雪が降ってたなんて嘘のよう～です。

春の花と言えば・・
”菜の花”を思い浮かべると思いますが～
菜園では、菜の花だけが、春の花ではありません。

コチラも、お花が咲いちゃいました～！
Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!

皆さんは、何の野菜の花だか～わかりますか？
葉っぱを見ると・・わかるかな？

正解は！？
「青梗菜（チンゲン菜）」です。

春になると～
とう立ち（とうだち）してくる野菜がいっぱい！

＜とう立ちとは＞
薹（とう）は、花を咲かせる茎のことで、
とうが伸びることを「とう立ち」といいます。
とうが伸びて花が咲くと、種子に栄養が行ってしまい
葉が硬くなったりするため、
旬の時期を過ぎて、おいしくなくなってします。

菜園的には～あまりいい意味では使われませんが・・
”家庭菜園”ならではの～
美味しい旬の味！「とう立ち菜」 を
楽しみたいですね☆
o(*^▽^*)oあはっ♪

☆～今週の収穫野菜～☆
＜2月中旬＞

＜収穫野菜１＞

チンゲン菜のとう立ち菜

＜収穫野菜２＞

カリフラワーのとう立ち

＜収穫野菜３＞

ブロッコリーのとう立ち

＜収穫野菜４＞

ロマネスコ

＜収穫野菜５＞

ラディッシュ

＜収穫野菜６＞

ブロッコリーのわき芽

＜収穫野菜７＞

ミニダイコン

＜収穫野菜８＞

里芋

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
徐々に、とう立ちしてくる野菜が多くなってきました。

あんまり、のんびりと収穫していると～
これから先は、あっと言う間に
とう立ちしてお花が咲いちゃうのでしょうね☆

まだ”とう立ち菜”の味を知らない方は～
是非、この機会に試してみてね♪
お好みのとう立ち菜に出会えますよう～に