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2018年01月24日
カテゴリ： 農園主のつぶやき
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
アオイ科の野菜
＜アオイ科＞
アオイ科って？（；＾ω＾）
なんだか～あまりイメージがわかないですが・・
美しい花をつけるものが多いのが特徴で、
観賞用のハイビスカスやムクゲ・フヨウなどが
アオイ科にあたります！
ハイビスカスのお花に似た・・野菜と言えば～
コレだぁ！！
そうです！オクラ♪
オクラも立派な～アオイ科の野菜なんです！！
また、野菜ではないですが・・・
ワタやケナフなど繊維として利用されるのもアオイ科。
ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮
なんだか～とっても奥が深そうなアオイ科ですね。
＜オクラ＞：トロロアオイ属
オクラには「五角オクラ」「丸オクラ」と切り口の違う品種があります。
またサヤの色も一般的な緑色のもの・赤色・白色（薄緑色）などがあります。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜トロロアオイ（花オクラ）＞：トロロアオイ属
オクラは、実を食べますが～
この「花オクラ」は、ナント 「花を食べる」 珍しい野菜なんです！
正式名は、トロロアオイ
植物体全体、とくに根に粘質物を多く含み、
紙を漉(す)くときの糊(のり)として利用されています
詳しい栽培方法は ★コチラ★
種蒔き時期は4月～5月
＜オカノリ＞：ゼニアオイ属
葉をほうれん草のように？食用とします。真夏でも丈夫に育つ！
茎を乾燥させてあぶると海苔の ような風味になる事から、
オカノリ（陸の海苔）の名がついたともいわれています。
お浸しや天ぷらに！ 人気の健康野菜です。
（*ﾉω<*） ｱﾁｬｰ
なぜか～オカノリの花はじつに・・小さいんです！
＜マロウ＞：ゼニアオイ属
多年草。ブルーマロウとも呼ばれている。
大変丈夫で寒さに強い植物で、初夏から夏にかけて赤紫色の花を咲かせる。
マロウは野菜ではないですが・・花はハーブティとして利用され、
お湯を注ぐと透きとおった青いお茶になる。
レモンを浮かべるとピンク色に変色する。
＊3～5月または9～10月に蒔き
＜モロヘイヤ＞
葉を刻むと粘りが出るのが特徴で、栄養価がとても高い野菜です
シマツナソ別名をタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート
＊APG分類により シナノキ科はアオイ科へまとめられている。
葉はシソに似て、花は黄色でオクラに似ているかな？
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
野菜栽培において、連作障害がでないようにするためには～
とても重要なのが野菜の科目選びです。
栽培する野菜が何の仲間なのか知ることは大切ですね♪
ちなみに～「オクラ」は連作を避けるために2年はあけましょう。
フォト蔵 @photozou
【緊急メンテナンスのお知らせ】2018/01/24
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Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
ワオワオ
さん
まいどどうも(^^)/
花アオイさんはまるで風車のように螺旋状の花弁をしているんですね。しかも、このお花が食用とは！！！びっくりしました(;^ω^)！是非ともそのお味を堪能してみたいものです。 (2018年01月24日 10時19分10秒)
花アオイさんはまるで風車のように螺旋状の花弁をしているんですね。しかも、このお花が食用とは！！！びっくりしました(;^ω^)！是非ともそのお味を堪能してみたいものです。 (2018年01月24日 10時19分10秒)
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
ジュラ2591
さん
雪は融けましたか？
こちらは今日から寒波で気温がぐんと下がっています。
まだ気温が１℃に達していません。
モロヘイヤってこんなお花が咲くのですか。アオイ科には見えませんよね。
(2018年01月24日 12時26分23秒)
こちらは今日から寒波で気温がぐんと下がっています。
まだ気温が１℃に達していません。
モロヘイヤってこんなお花が咲くのですか。アオイ科には見えませんよね。
(2018年01月24日 12時26分23秒)
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
epuron5153
さん
こんにちは。
オクラ昨年は作りませんでした、無くても全く困らなかったという事はそれほど料理に使わないという事ですね。笑
今年も多分作らないと思います、オクラの花は綺麗ですけどね～。＾＾
(2018年01月24日 14時30分37秒)
オクラ昨年は作りませんでした、無くても全く困らなかったという事はそれほど料理に使わないという事ですね。笑
今年も多分作らないと思います、オクラの花は綺麗ですけどね～。＾＾
(2018年01月24日 14時30分37秒)
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
オスン6757
さん
こんにちは～
雪はだいぶ融けて来ましたか？
雪かきも大変だったでしょう、お疲れさまでした。
オクラは丸オクラを作りましたが、やはり少しでも大きくなってしまうと硬くなり食べれませんね。
モロヘイヤも同じ科だったのですね。 (2018年01月24日 16時35分22秒)
雪はだいぶ融けて来ましたか？
雪かきも大変だったでしょう、お疲れさまでした。
オクラは丸オクラを作りましたが、やはり少しでも大きくなってしまうと硬くなり食べれませんね。
モロヘイヤも同じ科だったのですね。 (2018年01月24日 16時35分22秒)
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
ミ ー さん
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
*ろびん*
さん
何故だか画像が全く見見れないのでわからないのですか、アオイ科って何だろう・・・(笑)
(2018年01月24日 18時38分03秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
ワオワオさんへ
(=￣▽￣=)V やったね☆
お花が食べられるオクラって
ちょっと衝撃的でしょう～♪
ネバネバしてて。。本当にオクラそのものなんです。 (2018年01月24日 19時25分33秒)
(=￣▽￣=)V やったね☆
お花が食べられるオクラって
ちょっと衝撃的でしょう～♪
ネバネバしてて。。本当にオクラそのものなんです。 (2018年01月24日 19時25分33秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
ジュラ2591さんへ
｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
雪が降った翌日は晴れて少し溶けたのですが～
今日は気温がぐ~~ンと下がり氷はじめ大変なことに！！
また明日も気温が更に下がり氷点下の予報なので
困ってしまいます。。
モロヘイヤ～今までは、 シナノキ科だったのに～
アオイ科に含まれちゃったなんて衝撃でした。
(2018年01月24日 19時43分25秒)
｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
雪が降った翌日は晴れて少し溶けたのですが～
今日は気温がぐ~~ンと下がり氷はじめ大変なことに！！
また明日も気温が更に下がり氷点下の予報なので
困ってしまいます。。
モロヘイヤ～今までは、 シナノキ科だったのに～
アオイ科に含まれちゃったなんて衝撃でした。
(2018年01月24日 19時43分25秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
epuron5153さんへ
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
昨年はオクラ栽培しなかったのですね～。
週末フォーマーとしては、
やはり収穫のタイミングが合わないのが悩みの種かな？？
(2018年01月24日 19時45分10秒)
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
昨年はオクラ栽培しなかったのですね～。
週末フォーマーとしては、
やはり収穫のタイミングが合わないのが悩みの種かな？？
(2018年01月24日 19時45分10秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
オスン6757さんへ
大雪で大変だった関東地方～
場所によってはまだ雪が溶けず、大変なところもあります。
しかも～気温が上がらず凍ってしまうから、始末が悪いですね。
(^_^;)。。。
モロヘイヤ～今までは、
シナノキ科だったのに～アオイ科に吸収されちゃったみたい？
なんか・・ピンとこないですよね☆ (2018年01月24日 19時52分59秒)
大雪で大変だった関東地方～
場所によってはまだ雪が溶けず、大変なところもあります。
しかも～気温が上がらず凍ってしまうから、始末が悪いですね。
(^_^;)。。。
モロヘイヤ～今までは、
シナノキ科だったのに～アオイ科に吸収されちゃったみたい？
なんか・・ピンとこないですよね☆ (2018年01月24日 19時52分59秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
ミ ーさんへ
(^_^;)・・
ついこの間まで・・・
モロヘイヤは、シナノキ科だったのになぁ～
まさか・・アオイ科の仲間に入っちゃったとは
つい最近知りました。。
知ってたぁ～？
ビックリ衝撃でした（笑） (2018年01月24日 20時00分21秒)
(^_^;)・・
ついこの間まで・・・
モロヘイヤは、シナノキ科だったのになぁ～
まさか・・アオイ科の仲間に入っちゃったとは
つい最近知りました。。
知ってたぁ～？
ビックリ衝撃でした（笑） (2018年01月24日 20時00分21秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
*ろびん*さんへ
(^_^;)・・・
相変わらず～のフォト像さん、、、
「ただいまフォト蔵はメンテナンス中です。
ご迷惑をおかけいたしますが、今しばらくお待ちください。」
だ、そうです。。
ご不便をおかけいたします。 (2018年01月24日 20時03分57秒)
(^_^;)・・・
相変わらず～のフォト像さん、、、
「ただいまフォト蔵はメンテナンス中です。
ご迷惑をおかけいたしますが、今しばらくお待ちください。」
だ、そうです。。
ご不便をおかけいたします。 (2018年01月24日 20時03分57秒)
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
オレンジ mama
さん
Re:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
サプリメント管理士 さん
アオイ科って初めて知りました。
でもオクラやモロヘイヤは知ってます～＾＾
どちらも好物ですもの。
浜松市も冷凍庫の中なみに冷えています。
明日の朝、雪景色かもしれません＾＾
(2018年01月24日 23時16分59秒)
でもオクラやモロヘイヤは知ってます～＾＾
どちらも好物ですもの。
浜松市も冷凍庫の中なみに冷えています。
明日の朝、雪景色かもしれません＾＾
(2018年01月24日 23時16分59秒)
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
Re[1]:菜園計画☆アオイ科の野菜(01/24)
根岸農園
さん
サプリメント管理士さんへ
(=￣▽￣=)V やったね☆
一般的にアオイ科って言ったら～
お花のフヨウなどが有名ですかね♪
あまり「お野菜」ってイメージが湧かないかも。。
全国的に寒さが厳しくなっていますね。
冷蔵庫。。その表現がピッタリかも☆ (2018年01月25日 20時14分21秒)
(=￣▽￣=)V やったね☆
一般的にアオイ科って言ったら～
お花のフヨウなどが有名ですかね♪
あまり「お野菜」ってイメージが湧かないかも。。
全国的に寒さが厳しくなっていますね。
冷蔵庫。。その表現がピッタリかも☆ (2018年01月25日 20時14分21秒)
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