暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​​​​*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･

​神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！​

昨日2018年6月23日、沖縄気象台は
​「沖縄地方が梅雨明けしたとみられる」​ と
発表しました。平年(6月23日ごろ)と同じ、
昨年(6月22日ごろ)より1日遅い梅雨明けです。
（お天気.comより）



O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪羨ましい～！！



昨日、沖縄では梅雨が明けましたが、
奄美地方や九州から関東甲信、東北南部は梅雨空でした。

​週明けはうだる暑さ！​ のようです。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ



​​☆～葉山農園風景～☆​​

＜トウモロコシ×インゲン＆ニンジンの種まき地＞



＜ピーマン苗植え付け地＆第2弾の春ジャガイモ＞



＜第2弾ズッキーニ＆サトイモ×ショウガ＞



＜サツマイモ苗の植え付け地＆トマト栽培予定地＞



＜オクラ×第1弾の春ジャガイモ＞



＜第1弾ズッキーニ×カボチャ＞



＜第1弾長ネギ＞



＜ラッカセイ&玉ねぎ跡地&スイカ&トウモロコシ種まき地＞

＊ スイカ&メロン&マクワ瓜のトンネル栽培中 ​​​​​​​​



​​☆～今週の作業風景～☆​​

＜カボチャの点検＞

☆

今年は梅雨らしい～雨降りが続き。。
なかなか人工授粉もできず・・着果不可が目立ってきました。
辛いなぁ～｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
でも、そろそろ・・収穫を迎えそうなカボチャもチラホラです♪


＜ピーマンの支柱立て＞

⇒

夏野菜の栽培準備が遅れている、葉山農園。
6月初旬に植え付けたばかりのピーマン苗 に
やっとV字支柱を立てました。


＜春ジャガイモの収穫＞


ジャガイモの収穫は葉が黄色くなってから～！
土が乾いた日を狙って収穫するのですが・・




やや乾いた頃を見つけて～収穫です！！



収穫後は軽く土を落とし、風通しの良い場所(日陰）で
半日ほど乾かして保存します。



ジャガイモを掘り上げた後は～
もみ殻をまいて・・しばし、乾燥中～！！



​☆～今週の収穫野菜～☆​

​ジャガイモ祭りだあ～！！​

定番品種（男爵薯やメークイン）などはもちろん、
スーパーではなかなかお目にかかれない？「ちょっと変わったおもしろ品種」の
栽培も自分で栽培しちゃえば～簡単に食べられちゃいます☆

＜インカのめざめ＞


明るい黄色の肉食でホクホクとして甘いことから
「栗ジャガイモ」とも言われている人気品種です。
イモはやや小ぶりで収穫量は少なめ。


＜シャドークイン＞


イモの濃紫色にはアントシアニンが豊富に含まれていて、
火を通しても色は残ります。色を生かしてサラダやスイーツ作りに。


＜キタアカリ＞


男爵薯の血を引き、ホクホクとして甘みがある。
ビタミンCやカロテンが多く、サラダやベイクドポテトに向く。


＜グラウンドペチカ（デストロイヤー）＞


赤紫の濃淡がまだらに入る外見と明るい黄色の肉食の対比が美しい。
肥料の効きが良くて収穫量が多く、疫病の抵抗力が強い。



​☆グラウンドペチカ（デストロイヤー）を知ろう☆​


＊メークィンに似た赤皮のジャガイモです

正式名を「グラウンド・ペチカ」といい、
長崎県瑞穂町の俵正彦氏が、レッドムーンの変異株を選抜増殖した品種で、
2000年（平成12年）に品種登録されました。

いもの皮色が紫色で、目に見えるような模様の部分が赤いため、
マスクをかぶったような外観から、
登録出願時に名づけた「ですとろいや」が通称名ともなりました。



(ｏ'艸')ｸｽｯ
どう～？デストロイヤーに見えるかな？



甘味があって、味に深みがあり、
メークィンやレッドムーンと同じように粘性があるため、
長時間煮込んでも煮崩れしません。
そのため、肉ジャガや、カレー、シチューなどの煮込み料理がおすすめですが、
ポテトサラダ、コロッケ、ポテトフライなど、
どんな料理にも幅広く利用できます。

​栗＋さつまいも＋じゃがいものような味♪​


小さなお子様やお孫ちゃんに見せたら～
きっと喜んでもらえるかな？




ちなみに～デストロイヤーとは、
昔のプロレスラーで「ザ・デストロイヤー」の名で人気の
アメリカの覆面プロセスラーが居たんです（笑）
さらに～昨年秋の叙勲で旭日双光章を受章。

年代がバレるってか？





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