こんばんは。
梅の土用干しの時期ですね、美味しそうな梅干し、生唾が出てきます。笑
今年は蜂蜜梅とりんご酢で梅を漬けました。
茄子の艶が無くなったので追肥しました。 (2019年08月04日 20時00分27秒)
梅の土用干しの時期ですね、美味しそうな梅干し、生唾が出てきます。笑
今年は蜂蜜梅とりんご酢で梅を漬けました。
茄子の艶が無くなったので追肥しました。 (2019年08月04日 20時00分27秒)
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2019年08月04日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県 ”中高年ホームファーマー３年生” による
今年度最後の実習レポートです！
梅雨明けして、天候が安定してきたら・・
真っ先に行いたいのが～ 梅の土用干し！？
＜梅の土用干しとは＞
一般的に7月20日頃から8月7日の立秋前日までの期間を土用と言って
梅漬けを梅干しにする為に三日三晩を使って梅を干すこと。
＊土用の時期が、一番晴れの天候が続きやすくまた空気も乾燥しているので
＜土用干しの効果＞
・太陽の光と熱の殺菌作用
・余分な水分を蒸発させ保存性を高める
・日差しと夜露を交互に当てて皮と果肉を柔らかくする
梅をやわらかく、きれいに仕上げるために
梅雨明けの晴天が続く、天候の良い3日間を選んで天日干しを行います。
ざるやすだれの上に、梅を一粒ずつ重ならないように並べます。
やはり太陽の下で干さないと梅の発色が良くないですからね～♪
☆～葉山農園風景～☆
＜トウモロコシのお片付け地 & 初夏キャベツ×初夏ブロッコリー跡地＞
＜ナス苗植え付け地 ＆ 第2弾ナス苗植え付け地＞
＜第2弾トマトわき芽苗植え付け地 ×第1弾トマト苗お片付け地＞
＜ピーマン苗植え付け地 × ズッキーニ苗植え付け地＞
＜万願寺トウガラシ苗植え付け地 × トウモロコシの種まき地＞
＜オクラの種まき地 × 第2弾ズッキーニ苗植え付け地＞
＜春ジャガイモ跡地 × 春ジャガイモ跡地＞
＜キクイモ × 菊芋＞
☆～本日の作業風景～☆
前回は、 秋採りトウモロコシの種まき をしましたが
さて、今回は～？
＜ズッキーニの様子を確認してみよう＞
ズッキーニ苗を植え付けたのは、 3月下旬頃 。
数株はすでに撤去しましたが～”復活の兆し？”の株だけ残していましたが・・
やはり～イマイチ元気がないので撤去することに！
＜キュウリ＞
キュウリ苗を植え付けたのは、 7月初旬頃
長い~梅雨時期に強行に植え付けたにもかかわらず、
今はすっかり～元気に成長中です。嬉しいなぁ～♪
＜ナスの強剪定をしちゃお～＞
＜ナスの更新剪定とは＞
混み合った葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、
古い葉や茎を切り落として、再び元気に株の若返りを促す作業のこと。
７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的です。
7月下旬から、少しずつ剪定をしていましたが～
あまりに収穫が続くため、1/3の剪定から約1/2ほどの強めの剪定に変えて
約1か月間、ナスが収穫できないよう「強剪定」を行いました。
＊人間にも長期のお盆休みがあるように、
ナスにもお休み期間があってもいいよね♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜マルチ剥がし＞
第1弾のトウモロコシの収穫を終えたのは、 7月初旬頃 。
長い~梅雨時期と畑の冠水のため、
お片付けがなかなかできないでいましたが
今回、やっとマルチを剥がすことができました。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 長かったなぁ～。。
＊雑草が多すぎて、マルチを剥がした跡・・わかるかな？（笑）
☆～本日の収穫野菜～☆
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梅雨明けして、天候が安定してきたら・・
真っ先に行いたいのが～ 梅の土用干し！？
＜梅の土用干しとは＞
一般的に7月20日頃から8月7日の立秋前日までの期間を土用と言って
梅漬けを梅干しにする為に三日三晩を使って梅を干すこと。
＊土用の時期が、一番晴れの天候が続きやすくまた空気も乾燥しているので
＜土用干しの効果＞
・太陽の光と熱の殺菌作用
・余分な水分を蒸発させ保存性を高める
・日差しと夜露を交互に当てて皮と果肉を柔らかくする
梅をやわらかく、きれいに仕上げるために
梅雨明けの晴天が続く、天候の良い3日間を選んで天日干しを行います。
ざるやすだれの上に、梅を一粒ずつ重ならないように並べます。
やはり太陽の下で干さないと梅の発色が良くないですからね～♪
☆～葉山農園風景～☆
＜トウモロコシのお片付け地 & 初夏キャベツ×初夏ブロッコリー跡地＞
＜ナス苗植え付け地 ＆ 第2弾ナス苗植え付け地＞
＜第2弾トマトわき芽苗植え付け地 ×第1弾トマト苗お片付け地＞
＜ピーマン苗植え付け地 × ズッキーニ苗植え付け地＞
＜万願寺トウガラシ苗植え付け地 × トウモロコシの種まき地＞
＜オクラの種まき地 × 第2弾ズッキーニ苗植え付け地＞
＜春ジャガイモ跡地 × 春ジャガイモ跡地＞
＜キクイモ × 菊芋＞
☆～本日の作業風景～☆
前回は、 秋採りトウモロコシの種まき をしましたが
さて、今回は～？
＜ズッキーニの様子を確認してみよう＞
ズッキーニ苗を植え付けたのは、 3月下旬頃 。
数株はすでに撤去しましたが～”復活の兆し？”の株だけ残していましたが・・
やはり～イマイチ元気がないので撤去することに！
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＜キュウリ＞
キュウリ苗を植え付けたのは、 7月初旬頃
長い~梅雨時期に強行に植え付けたにもかかわらず、
今はすっかり～元気に成長中です。嬉しいなぁ～♪
＜ナスの強剪定をしちゃお～＞
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＜ナスの更新剪定とは＞
混み合った葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、
古い葉や茎を切り落として、再び元気に株の若返りを促す作業のこと。
７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的です。
7月下旬から、少しずつ剪定をしていましたが～
あまりに収穫が続くため、1/3の剪定から約1/2ほどの強めの剪定に変えて
約1か月間、ナスが収穫できないよう「強剪定」を行いました。
＊人間にも長期のお盆休みがあるように、
ナスにもお休み期間があってもいいよね♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜マルチ剥がし＞
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第1弾のトウモロコシの収穫を終えたのは、 7月初旬頃 。
長い~梅雨時期と畑の冠水のため、
お片付けがなかなかできないでいましたが
今回、やっとマルチを剥がすことができました。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 長かったなぁ～。。
＊雑草が多すぎて、マルチを剥がした跡・・わかるかな？（笑）
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Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
くろっち96
さん
おはようございます。
梅干しとは関係ないのですが、梅ジュースは作ります。
元気が出る薬と娘に飲ませたところ、
3，4歳だったか、
元気でた
と歩いてくれて、助かった記憶があります。 (2019年08月04日 10時25分40秒)
梅干しとは関係ないのですが、梅ジュースは作ります。
元気が出る薬と娘に飲ませたところ、
3，4歳だったか、
元気でた
と歩いてくれて、助かった記憶があります。 (2019年08月04日 10時25分40秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
HiraoKK
さん
こんにちは。
そうかー この時期は梅を干す時期なのですね~
確かに、連日晴れで、干し物にはよさそうです。
画像から梅の甘酸っぱさが伝わってきます。
きっとおいしい梅干しでしょうね。
キュウリ、元気一杯でいいな~
我が家の夏キュウリもおしまいが近づいているので、先週種まきをしました。
元気にすくすく大きくなって、秋口に美味しいキュウリを食べたいです。 (2019年08月04日 14時03分45秒)
そうかー この時期は梅を干す時期なのですね~
確かに、連日晴れで、干し物にはよさそうです。
画像から梅の甘酸っぱさが伝わってきます。
きっとおいしい梅干しでしょうね。
キュウリ、元気一杯でいいな~
我が家の夏キュウリもおしまいが近づいているので、先週種まきをしました。
元気にすくすく大きくなって、秋口に美味しいキュウリを食べたいです。 (2019年08月04日 14時03分45秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
もこち さん
暑すぎますね〜 😓 天気予報で 最高気温を聞くと また上がってるし 聞いた私は やる気が 下がるという感じですが これほど暑いと 命懸けに なるので 畑の事は最小限にしてます。最近 畑に行くときは 梅ジュースにしてます。梅干しも ぽたぽた漬けの仕方で 今年も6キロつけました。夏野菜の 片付ける作業や 草刈りもありますが この暑さが 少し落ち着いたら
にします。無理せず ぼちぼちしましよ😉 (2019年08月04日 14時19分58秒)
にします。無理せず ぼちぼちしましよ😉 (2019年08月04日 14時19分58秒)
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
HiraoKKさんへ
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
夏のキュウリはいくつあっても嬉しいけど～
最近はちょっと多くって消費に困っちゃうほどです。
出来れば～細く長く収穫を楽しみたいですね♪ (2019年08月04日 18時01分02秒)
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
夏のキュウリはいくつあっても嬉しいけど～
最近はちょっと多くって消費に困っちゃうほどです。
出来れば～細く長く収穫を楽しみたいですね♪ (2019年08月04日 18時01分02秒)
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
もこちさんへ
｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
本当に外出するのも命がけ～の暑さですね。
我が家も無理はせず、
最小限の作業を１つと決めて、作業しています。
なので最近は、
菜園の滞在時間が1時間半くらいになっています（笑）
もう～ちょっとすれば、少しは気温が下がってくれるかな？っと
期待しています。 (2019年08月04日 18時11分29秒)
｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
本当に外出するのも命がけ～の暑さですね。
我が家も無理はせず、
最小限の作業を１つと決めて、作業しています。
なので最近は、
菜園の滞在時間が1時間半くらいになっています（笑）
もう～ちょっとすれば、少しは気温が下がってくれるかな？っと
期待しています。 (2019年08月04日 18時11分29秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
こじけん☆
さん
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
epuron5153
さん
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
空夢zone
さん
今年は、梅干しを作っていないので、土用干しも出来ないですね。
でも昨年のが残っているので、梅酢に漬けたままだと、崩れてしまうので、乾かしたほうがいいかな。
沢山、ナスやきゅうりが出来ましたね。
うちも第二弾のきゅうりが、沢山出来ました。
この頃は、暑さが大変なので、きゅうりもヘタっています。
ナスの剪定をしないといけないな～～。暑いな～。 (2019年08月04日 21時22分55秒)
でも昨年のが残っているので、梅酢に漬けたままだと、崩れてしまうので、乾かしたほうがいいかな。
沢山、ナスやきゅうりが出来ましたね。
うちも第二弾のきゅうりが、沢山出来ました。
この頃は、暑さが大変なので、きゅうりもヘタっています。
ナスの剪定をしないといけないな～～。暑いな～。 (2019年08月04日 21時22分55秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
バイオレット さん
キューリきれいですね。うどんこ病に強い品種ですか？我が家のキューリうどんこ病にやられてしまいました。雨不足のせいでしょうか？
(2019年08月04日 21時32分18秒)
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
毎日あついですよね～
なんにもやりたくない気分が続いています。
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・
ナスもキュウリも水切れが心配だけど・・
水やりも命がけです。。
(2019年08月04日 22時51分28秒)
毎日あついですよね～
なんにもやりたくない気分が続いています。
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・
ナスもキュウリも水切れが心配だけど・・
水やりも命がけです。。
(2019年08月04日 22時51分28秒)
Re[1]:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
根岸農園
さん
バイオレットさんへ
(；＾ω＾)
このキュウリの品種は多分、普通にうどん粉病には強いとは思いますが
畑なので風通しがいいので、まだ病気にはかかっていないようです。
でも・・この猛暑続きだと、
そろそろ～症状がでてくるかもね・・。 (2019年08月04日 22時53分55秒)
(；＾ω＾)
このキュウリの品種は多分、普通にうどん粉病には強いとは思いますが
畑なので風通しがいいので、まだ病気にはかかっていないようです。
でも・・この猛暑続きだと、
そろそろ～症状がでてくるかもね・・。 (2019年08月04日 22時53分55秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
サプリメント管理士 さん
今日も暑かったですね～( ;∀;)
紫外線とエアコンで、顔がかぴかぴに乾燥しています。
冬の乾燥も嫌だけれど、今の時期の乾燥の仕方もほんと、嫌だわ(T_T)
(2019年08月04日 23時22分35秒)
紫外線とエアコンで、顔がかぴかぴに乾燥しています。
冬の乾燥も嫌だけれど、今の時期の乾燥の仕方もほんと、嫌だわ(T_T)
(2019年08月04日 23時22分35秒)
Re:梅の土用干し☆葉山農園（8月初旬）(08/04)
サプリメント管理士 さん
知り合いから手作りの梅干しをたっぷり頂きました。
毎朝食に梅干しが欠かせない我が家には本当にありがたい～＾＾
これで夏バテ予防対策したいと思います。 (2019年08月04日 23時34分44秒)
毎朝食に梅干しが欠かせない我が家には本当にありがたい～＾＾
これで夏バテ予防対策したいと思います。 (2019年08月04日 23時34分44秒)
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