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2019年08月04日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県 ”中高年ホームファーマー３年生” による
今年度最後の実習レポートです！
梅雨明けして、天候が安定してきたら・・
真っ先に行いたいのが～ 梅の土用干し！？
＜梅の土用干しとは＞
一般的に7月20日頃から8月7日の立秋前日までの期間を土用と言って
梅漬けを梅干しにする為に三日三晩を使って梅を干すこと。
＊土用の時期が、一番晴れの天候が続きやすくまた空気も乾燥しているので
＜土用干しの効果＞
・太陽の光と熱の殺菌作用
・余分な水分を蒸発させ保存性を高める
・日差しと夜露を交互に当てて皮と果肉を柔らかくする
梅をやわらかく、きれいに仕上げるために
梅雨明けの晴天が続く、天候の良い3日間を選んで天日干しを行います。
ざるやすだれの上に、梅を一粒ずつ重ならないように並べます。
やはり太陽の下で干さないと梅の発色が良くないですからね～♪
☆～葉山農園風景～☆
＜トウモロコシのお片付け地 & 初夏キャベツ×初夏ブロッコリー跡地＞
＜ナス苗植え付け地 ＆ 第2弾ナス苗植え付け地＞
＜第2弾トマトわき芽苗植え付け地 ×第1弾トマト苗お片付け地＞
＜ピーマン苗植え付け地 × ズッキーニ苗植え付け地＞
＜万願寺トウガラシ苗植え付け地 × トウモロコシの種まき地＞
＜オクラの種まき地 × 第2弾ズッキーニ苗植え付け地＞
＜春ジャガイモ跡地 × 春ジャガイモ跡地＞
＜キクイモ × 菊芋＞
☆～本日の作業風景～☆
前回は、 秋採りトウモロコシの種まき をしましたが
さて、今回は～？
＜ズッキーニの様子を確認してみよう＞
ズッキーニ苗を植え付けたのは、 3月下旬頃 。
数株はすでに撤去しましたが～”復活の兆し？”の株だけ残していましたが・・
やはり～イマイチ元気がないので撤去することに！
＜キュウリ＞
キュウリ苗を植え付けたのは、 7月初旬頃
長い~梅雨時期に強行に植え付けたにもかかわらず、
今はすっかり～元気に成長中です。嬉しいなぁ～♪
＜ナスの強剪定をしちゃお～＞
＜ナスの更新剪定とは＞
混み合った葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、
古い葉や茎を切り落として、再び元気に株の若返りを促す作業のこと。
７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的です。
7月下旬から、少しずつ剪定をしていましたが～
あまりに収穫が続くため、1/3の剪定から約1/2ほどの強めの剪定に変えて
約1か月間、ナスが収穫できないよう「強剪定」を行いました。
＊人間にも長期のお盆休みがあるように、
ナスにもお休み期間があってもいいよね♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜マルチ剥がし＞
第1弾のトウモロコシの収穫を終えたのは、 7月初旬頃 。
長い~梅雨時期と畑の冠水のため、
お片付けがなかなかできないでいましたが
今回、やっとマルチを剥がすことができました。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 長かったなぁ～。。
＊雑草が多すぎて、マルチを剥がした跡・・わかるかな？（笑）
☆～本日の収穫野菜～☆
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＊土用の時期が、一番晴れの天候が続きやすくまた空気も乾燥しているので
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・太陽の光と熱の殺菌作用
・余分な水分を蒸発させ保存性を高める
・日差しと夜露を交互に当てて皮と果肉を柔らかくする
梅をやわらかく、きれいに仕上げるために
梅雨明けの晴天が続く、天候の良い3日間を選んで天日干しを行います。
ざるやすだれの上に、梅を一粒ずつ重ならないように並べます。
やはり太陽の下で干さないと梅の発色が良くないですからね～♪
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＜オクラの種まき地 × 第2弾ズッキーニ苗植え付け地＞
＜春ジャガイモ跡地 × 春ジャガイモ跡地＞
＜キクイモ × 菊芋＞
☆～本日の作業風景～☆
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さて、今回は～？
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＜キュウリ＞
キュウリ苗を植え付けたのは、 7月初旬頃
長い~梅雨時期に強行に植え付けたにもかかわらず、
今はすっかり～元気に成長中です。嬉しいなぁ～♪
＜ナスの強剪定をしちゃお～＞
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＜ナスの更新剪定とは＞
混み合った葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、
古い葉や茎を切り落として、再び元気に株の若返りを促す作業のこと。
７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的です。
7月下旬から、少しずつ剪定をしていましたが～
あまりに収穫が続くため、1/3の剪定から約1/2ほどの強めの剪定に変えて
約1か月間、ナスが収穫できないよう「強剪定」を行いました。
＊人間にも長期のお盆休みがあるように、
ナスにもお休み期間があってもいいよね♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜マルチ剥がし＞
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第1弾のトウモロコシの収穫を終えたのは、 7月初旬頃 。
長い~梅雨時期と畑の冠水のため、
お片付けがなかなかできないでいましたが
今回、やっとマルチを剥がすことができました。。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 長かったなぁ～。。
＊雑草が多すぎて、マルチを剥がした跡・・わかるかな？（笑）
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