暇人主婦の家庭菜園

​​​おはようございます。

プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

​☆～ズッキーニ～☆​
（ウリ科）

ズッキーニの種まきは一般的には、
3月中旬にポットに種を蒔いて育苗し、5月上旬頃に定植し
7月〜8月頃に収穫しますが、今はもっと早い時期から栽培可能なんです。
(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!



ズッキーニは見た目、きゅうりに似ているため？

じつは、カボチャの仲間なんです！知ってたぁ～？



色も形も豊富で、定番の緑色の物の他、黄色や
ころんとした形が可愛い丸型のものなど、
面白い、珍しいものがいっぱいあるズッキーニなんです！！


​☆～ズッキーニの品種を知ろう~☆​

＜定番種＞



＜ズッキーニ　ダイナー　＞
果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る 。
開花後5日ぐらい、果径4cm、長さ20cm前後が収穫適期。
草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。
各節から連続して雌花が咲き、収量が多い。

＜ズッキーニ　オーラム　＞
果皮は美しい濃黄色。果径4cmで、長さは20cm前後。
開花後5日ぐらいで収穫できる若どりの料理用品種。
草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。
雌花が連続して着生し、次々と収穫ができる
生育が早く、栽培容易。濃緑果皮の「ダイナー」の姉妹品種で、収量が多い。

＜ズッキーニ　トスカ＞
初心者にも育てやすい品種。
つるが伸びないので場所をとらず、強健でつくりやすいので家庭菜園向き。
果実は濃緑色の円筒形、次々と収穫できます。


＜丸型＞



＜ズッキーニ・トスカーナ＞
ゴルフボール大の大きさ 。
収穫は、開花後4～5日が適期。

詰め物や、オーブン焼き、オリーブオイルとの相性も良く、
加熱すると一段と食味が増加します。塩・胡椒だけで頂くフリットも格別。

＜ズッキーニ・ゴールディー＞
ズッキーニの中では珍しい丸型タイプの品種です。
とてもきれいな黄色で見た目もかわいらしいたまご型ズッキーニ 。　　
光沢がある鮮やかな黄色はとてもきれいで目を引きます。　
雄花も次々に連続して着生して、着果と収穫がドンドンできるタイプの楽しい品種。　
開花後３～５日で収穫できます。（果実の直径が６～７ｃｍ位のときが収穫期です。）

＜ブラック・エッグ＞
濃緑色の丸くてかわいいたまご形ズッキーニ 。
雌花が連続して着生し、次々と着果～収穫できる楽しい品種。
黄皮のゴールディーの姉妹品種。
たまご形品種の中では収量性が高く、初期から後期まで安定して収穫できる。
果実が小さくなってきたら追肥すると良い。


＜花ズッキーニ＞



＜ズッキーニ　ステラ＞
高級食材として知られる花ズッキーニにも好適。
円筒型で、輪切は星形の果実の肉質はジューシーで軟らかです。
花ズッキーニとして収穫する場合は、
雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花前後に収穫して下さい。
生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。

＜花ズッキーニ　ダ・フィオーレ＞
早生種、生育旺盛でたくさんの黄色い花を咲かせます！
この品種は主に雄花ばかりを付け、雌花はほとんど付かないので、実はなりません。
花収穫用には絶対おススメです！
開花する直前の蕾の状態で収穫します。朝のうちに収穫するのがおすすめ。
イタリア人はこのズッキーニの花が大好き？！

＜花ズッキーニ・ジェノベーゼ＞
イタリア　ジェノバ発祥のズッキーニでたくさんのしっかりとした大きな花を付けます。
フリッターにした花は絶品です！
実はまだ小さいうちに（8-12cmで）収穫するとよりおいしく食べられます。
表皮は薄黄緑色で、黄色い小さな斑点が入っています。
17-19cmほどの長さになります。とてもいい風味で収穫量も高いタイプ。


＜UFOズッキーニ＞




＜UFO型ズッキーニ・カスタードホワイト ＞
早生種、継続的に収穫できる大変丈夫な品種です。
UFO型で引き締まった白い実をつけます。
通常のズッキーニと同じように栽培、調理します。
グリルやスライスしてフライにしても美味しいです！
開花後4、5日が収穫の適期です。

☆

＜UFOズッキーニ：サンバースト＞
黄色の実/円盤型の面白い形

＜UFOズッキーニ ペールグリーン２＞
UFOのような不思議な形をした薄緑色のズッキーニです。


＜ちょっと変わった種＞

☆

＜ズッキーニ　グリーンパンツ＞
おしゃれなツートンのズッキーニ！ 雑誌でも取り上げられて話題沸騰！
ちょっと変わった品種を育てたい方におススメ！

＜ズッキーニ　クルジェット＞
ダークグリーンと黄緑色のシマ模様が可愛い 。


＜イボイボズッキーニ＞
イタリアでも特にヴェネト地方の地元店や市場で見かけるズッキーニです。
実が締まって煮崩れしないズッキーニ です。
外見はゴーヤのようにイボイボで美しいとは言えませんが味は絶品です♪

＜ズッキーニ　バンビーノ＞
「バンビーノ」とはイタリア語で男の子の意味。
10～15cmほどの長さで収穫するミニズッキーニ。
果実を付けた花ズッキーニとしても利用可能 で、
花付きで楽しみたい場合は、5cmほどで収穫する。
草勢はややおとなしいが、節間が詰まり、よりコンパクトな草姿で着果数が多い。
収穫本数は一般的なズッキーニの1.5倍。
また、一般的なズッキーニより果実が軟らかく、香り豊かで色も鮮やか。
使いきりサイズの果実が鈴なり多収で栽培しやすい!

＜ズッキーニ・greyzini Hy F.1 ＞
ハイブリッドのズッキーニで ライトグリーンにうっすらと
ダークグリーンの縞目が入った大変美しい品種 です。
中くらいのサイズに生育した時点で収穫すると最もおいしいタイミングです。



＜トロンボンチーノ＞
カボチャの味わいを楽しめる、トランペット型のズッキーニ
若いときは甘いズッキーニ、大きくするとカボチャの味わいを楽しめる、
トランペット型のズッキーニです。　
若いときは外皮は明るい緑色、大きくすると黄金色になります。

＜つる首ズッキーニ＞
アメリカではサマー・スクオッシュと呼びます。
つる首型の鮮やかな黄色い実をつけます。
若い頃は皮は滑らかで、大きくなるにつれ凸凹が出て来ます。

＜カボッキー＞
韓流つるありズッキーニ？カボチャ？
手のひらサイズの若採り収穫が可能
ウイルス病に強く、根が強いので長く収穫を楽しめます。


​☆～種まきしてみよう～☆​

⇒

＜失敗しない種まき方法＞
＊急ぎの場合は、タネを一昼夜十分に吸水させ、
水を軽く切った後30～35℃くらいの温度を半日～１日間保ち、芽出しを行いましょう
（種を水に入れると～呼吸している様子が良くわかりますよ♪泡が・・ぽわ～ん♪って）

⇒

＜種まき＞
ポットで種まきし、育苗するのが一般的な育て方ですが、
直接、種まきすることもできます。
＊ポリポットに種を１～2粒まきます。



＜植え付け時期＞
発芽後、本葉が出たら1ポット1本になるよう間引いて、
本葉3～4枚になったら定植をします。
＊寒さに弱い野菜なので、遅霜の心配がなくなってから植えつけましょう。

⇒

＜株間（間隔）＞
ズッキーニは成長すると葉が大きくひろがりますので、
株間は30センチ～60センチほどあけて植え付けます。



露地畑に植え付ける場合は、地温上昇を狙って黒マルチをはり～
ビニールトンネル（または、不織布プラス寒冷紗など）で栽培すれば～
早く成長し、収穫も早くなりますよ。(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!!




少しずつ・・少しずつ、
春夏野菜の種まきを始めたいですね☆




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