ポン中（ポンソ中毒）＠ゴッセも中毒　　　　　～ブルゴーニュワイン中毒～

続き。

左から、 樽醗酵　甲州　2005　￥3157

甘ったるい甲州ワインが山梨周辺でたくさん作られていて、

あの手のワインは苦手ですが、

こちらはスッキリとした辛口に仕上げてあり、まいうーでした。

登美の丘（白）　2005　￥3167

香り、味わい共に個人的にけっこう好み。

お土産でも１本購入しました。

登美（白）2005　　￥10500

登美の赤は飲んだ事がありましたが、白は初体験。

最初は登美の丘（白）2005の方が開いていて、

香りも味わいも自分好みでしたが、

時間と共に開いてきた登美（白）2005はさすが。

この白を味わうと、最初の甲州には戻れない。

登美の丘（赤）　2005　￥3167

あまり記憶に無い･･･

登美　2004　￥10500

今飲むには若すぎな印象。６年後～位にまた飲んでみたい。

今年の１月に青山アジトで飲んだ登美1995は、

香りも味わいも閉じ気味でした。

中身は1990年を詰めてあるという

登美　グラン・キュヴェもいつか飲んでみたい。

新橋のカーヴ・ド・リラックスに売っているのを以前見かけましたが

まだあるのだろうか･･･

特別瓶熟品　カベルネ・ソーヴィニヨン　1987　非売品

香りが別格、スーボア、なめし皮、その他諸々･･･

素晴らしい熟成香にうっとり。

余韻も素晴らしい。素直に美味しかった。

もったいないので全部飲んでしまった。

右下の鉛筆はブスカさんです。

レストランでも飲んだし、樽からの試飲も吐き出さずに飲んだし、

こちらでも飲んだし･･･ｗ

結構酔ってきたｯｽ

長年疑問に思っていた、Ｓ・ミセスセレビシエなど酵母についての

疑問も技師長氏に質問して詳しく教えてもらえました。

すごく勉強になりました。

さらに移動、ガーデンエリアで懇親会です。

こちらで先ほど試飲して大変美味しかった登美（白）2005を頂く。

塩尻メルローなども頂きましたが、やはり登美（白）の方が好み。

登美（白）2005ばかり何杯か頂きました。

さらに徒歩でブスカさんと有料試飲の出来るカウンターに移動、

夢だった サントリーの貴腐ワイン をグラスで頂きました。

登美ノーブルドール1997　グラスで￥2100

楽天だと ･･･

収穫の手間等々仕方ないのでしょうが、高いです･･･　

ボトルで買うと、だいたい５万～８万近くするのでなかなか買えないし、

山梨ワイナリーに行く機会があったら絶対に飲もうと思っておりました。

こちらで貴腐ワインがグラスで試飲出来る事は、

サントリーワインカタログ（本）などで予習済み。

日本の貴腐ワインを飲むのは初体験。

貴重な体験が出来ました。

10年来の夢が叶いました

独特な余韻、ＶＴにもよるのでしょうが、

甘さは思っていたよりも控えめでしたが、

これはこれで美味しかったです。

帰りにはサントリーの方にお土産まで頂き、

ありがとうございました。

実に中身の濃い、素晴らしい時間が過ごせました。

本当に勉強になる素晴らしいツアーでした。

技師長氏を始め、スタッフの方々には大変お世話になりました～

本当にありがとうございました。

感謝感激雨あられｯｽ

サントリーに 拍手～

ちなみに･･･　拍手～と白州～でかけてます･･･

＿|￣|〇