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ニラ豚豆腐の卵とじ

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2008年04月15日

そろそろ桜が咲くんじゃないかという陽気になってきました。

朝晩、ちょうど通勤の時間帯はまだ寒いですけど。

体はすっかり春眠モードに突入してしまったらしいです。

年がら年中眠いよーな気もしますが気にしないでクダサイ。（苦笑）

昨日は土曜日にテレビで見たジャガイモと新タマネギと絹さやを使った。

美味しそうなお料理を作ろうと思って。

ジャガイモは実家からもらってきたので新タマネギを購入し。

最初肉じゃがみたいにお鍋で大き目のひと口大に切ったジャガイモと。

くし型に切ったタマネギを油でいため。

そこに西京みそをお酒でといたものを足して、絹さや投入。

というシンプルなお料理。

絹さやがスナックえんどうに化けて。

お味噌も普通の白みそでしたけど。

お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったりな一品でした。

んまんまでしたよ♪

また作ろうっと。

で。

おいしくいただいた後眠気に襲われ。

いつものよーに（？）コタツで１時間くらい落ちてました。

月曜日から朝起きれなくて。

なんとかその後起きてお茶碗洗って。

シャワー浴びて寝ましたが。

今日も夕食後やっぱり眠くなって。

テレビつけっぱで軽ーく寝てました。

んー、体力なくなってるのかしら。（苦笑）

以前は楽しい飲みならオールで歌ったりしても次の日も元気だったのに。

最近は眠くなるのも早いよーな気がするし。

オールだなんてとてもとても・・・。

花粉症から解放されたのはめでたいですが。

無理はできなくなってるんだなーと思います。

健康なのか不健康なのかイマイチよくわからないねこなのでした。（苦笑）

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