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2004年05月の記事
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ポン酢
特にポン酢に拘りはなく、ポン酢といえばミツカンだった。ところが、関西出身の同僚がわざわざ実家から取り寄せてくれた旭食品の旭ポンズをもらって水炊きを食べた時に、ポン酢の奥深さを知った。以来インターネットでこのポン酢を取り寄せている。賞味期限が短いのが玉に瑕だけど…
May 31, 2004
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おもてなし
先輩夫婦が引っ越し祝いを兼ねて遊びにくるとのことで、午後一に急いで掃除を済ませダイエーに買い物。あまりにも沢山買いすぎて持ちきれなかったので、カートごと家の目の前まで持ってきた。１５時料理スタート。１８時までに何とか作り上げなくてはということで手際を第一に考えながら作った。無事に６品無事に作り終えたのが１８時ちょうど。鶏もも肉とグラタンはご夫婦の到着に合わせるため、下ごしらえまでしておいた。一品目 グリーンサラダとカプレーゼ。二品目 サツマイモのスープ三品目 鶏もも肉マスタード焼きとパプリカマリネ四品目 じゃがいものグラタン五品目 スペアリブのトマト煮込み六品目 じゃこと菜の花のご飯飲み物は、carpe Diem BRUT（シャンパン）と、富の宝山（芋）、お酒が弱い奥様のためにカシスリキュールとオレンジジュース、グレープフルーツジュースを用意しておいた。 到着は案の定１９時。お土産に、今年の新種のゴムの木と、Ｒｉｃｈａｒｄ ＧｉｎｏｒｉのBUON GIORNO PRUNEのティーセット、それと手作りのチョコレートケーキを戴いてしまった。料理はとても大好評で、中でも４時間煮込んだスペアリブのトマト煮込みとサツマイモのスープの出来に驚いていた。確かに、今までの中でも会心の出来だったし、昨日はとても暑かったので、スープを急遽冷製にしたのが良かったのかも。リビングに時計がなかったので気付かなかったが、最後のケーキを出した時には２５時を回っていた。コーヒーを淹れて、美味しいケーキを頂いて、二人を見送ったのは２６時を軽く回っていた。楽しい時間はあっと言う間に過ぎていった。それにしても作ったもので人が喜んでくれるのは嬉しいものだ。料理はストレス解消になる。
May 30, 2004
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ＮＨＫスペシャルな私
昨晩は会社からほど近い五反田駅近辺の和食屋で、会社の人たちと食事をした。みんなエンジニアということもあり、科学の話で盛り上がっていたわけだが、デザイナーや企画の人たちに囲まれるシチュエーションの多い自分としては、相当面白い話題のオンパレードだった。ＮＨＫスペシャルの世界。色んな人が居るものだ、を肌で感じることができた夜だった。でも、前日の寝不足に酒を加えて出来上がった僕の身体こそが、一番のＮＨＫスペシャルだったに違いない。目黒駅から家まで乗ったタクシーのメーターが、いつもの倍になっていたことに気付かなかったのだから…
May 28, 2004
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体験
昨夜は九品仏で２０時から打ち合わせをし、切りのいいところでレストランへ移動して、腹ごなしをしながら夜中まで話の続きに没頭した。お店に入ったときカウンターの斜向かいには、どっちの料理ショーの司会者がご婦人とマネージャーらしき人と座っていたのだが、気付いたらいなくなっていた。それぐらい熱いトークをしていたのかと、その事を知ったときに我に返った。お店も閉店の準備をしており、別のお店へと移動した。今朝会社に来る途中、最近特に仕事が終わった後、カフェなどでブレストしたり、会ってつけ合わせたりすることがとても多いことを意識した。外苑前のOFFICEというカフェも、その名の通り、そういう人達のために開店したとオーナーが言っていたのを思い出した。インターネットやＰＣが普及し、情報を集めたり、メールでやり取りしたり、とても便利になったと思う反面、洗濯機が出来た当時のように、格段に主婦の労力を別のところに向かわせることが出来たような革新さには至っていない、高いしろモノであったりする。むしろ、効率的に仕事が出来るようになった分、さらにその余った時間を仕事にあてるような、そんな循環をしているようにさえ思う。実際には自分のゆとりの時間に結びついたりはしない事を痛感したりした。と、どうでもいいような事を考えながら、今日も家路に付くまで長い一日になりそうな現実と向き合うことにしよう。さっ、仕事仕事。
May 27, 2004
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朝寝坊
寝たのが遅かったわけではないが、朝寝坊した。８時に目覚ましをセットしたのに、起きたら９時３０分をまわっていたから驚いた。こういうときは妙に冷静で、諦めるに限る。最近は起きてコーヒーではなくコーンスープを飲んでいるのだけど、コーヒーに比べて冷めるのが遅いから、必然的に飲み終わるのも遅くなる。さ、つべこべ言わず出勤するか。会社に付く頃には時計の針が正午になるではないか…
May 26, 2004
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男子トイレマジック
オフィスにある男性用トイレには、小さい方の用を足す便器が４つある。ここである観察をしてみた。誰もいない時に１人が入ると、大抵一番手前の便器の前に立つ。そして、次に入ってくる人は一番奥へ行く。時々手前から３つ目（奥から２つ目）に立つ人がいるが、これはかなりレアケース。手前、奥が埋まっているときに入って来る３人目は、真ん中のどちらかに立つわけだが、よほどの事がない限り、手前から３つ目（奥から２つ目）に行く。このよほどの事というのは、先に来ている人が離れた瞬間を指し、その場合は、半々の確立で離れたばかりの便器か、空いているその隣に立つ。トイレマジック。もうひとつ気付いたことがある。同じフロアに何ヶ月もいると顔が知れてくるわけだが、その人の癖というか習慣を知ることになる。さっきの男子トイレマジックを頑なに拒み、自分のルールを貫く人がいる。よほどのことがない限り、自分が用を足す便器の前に仁王立ちする。そんな瞬間に出くわすと、ほのぼのした気分になり、ほくそえんだりする。気付いてないかもしれないけど、男性の皆さん、自分の縄張り決めてませんか…？最後に。何でこんなことを観察したの？と、変人扱いされるので断っておくが、事の発端は、男子トイレは決まって一番手前の便器下が汚い事に疑問を感じたからに他ならない。
May 25, 2004
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業務連絡
本日20時から打ち合わせにつき、月曜定例のてやん亭は延期となります。残念…
May 24, 2004
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誕生会
５月生まれの先輩後輩３人の誕生会ということで、今週３度目のてやん亭に。学生時代の同級生の結婚式の２次会を途中で抜けて、１９時半からの誕生会へとダブルヘッダーな一日。前日深夜のラーメンが胃にもたれかかり、久しぶりに行った代官山タブロウズの料理を少しだけつまみ、ラグビー部の大男達に囲まれ、台湾から帰国した同級生と再会し、お嫁に行って１年近く会っていなかった後輩の近況を聞き、最後まで居れなかったのを悔やみながらテクテクと桜丘まで歩いてしまいました。誕生会では、去年１１月に一緒に沖縄へ行った総勢１３名の先輩、後輩、同級生、奥様達の仲間に会い、珍しくフルメンバー近くが揃った。サブ幹事ということでいつもよりは気を遣い、楽しい時間を過ごせました。そして何よりも、てやん亭の皆さんには本当にわがままをきいてもらっちゃいました。感謝感謝。
May 23, 2004
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堂々
南平台の汁べゑにて堂々メンバー集合。ほぼ何の活動もない名前だけ付いた会の名前、堂々。とは言いつつも、細々と地味に何かはしていて、１ヶ月に１度くらいの割合で集合する。前回前々回のLaQuaには参加できず、ほぼ２ヶ月ぶり？の再会となった。相変わらず皆さんお元気そうで、若干一名を除く僕を含めた残りの３人は、麺喰王国での〆まで頑張っちゃって、お陰で家着いたの２７時。３０歳にはしんどい、長～い一日でした。
May 22, 2004
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びしょ濡れ
快晴。こんなすがすがしい日にゴルフが出来たらいいのに…と思いながらバルコニーへ出た。なんとビックリ。バルコニーの右隅一帯が水溜りは大袈裟だけどビシャビシャではないか。そんなに雨が降ったのか？と思いながら、昨晩予め片付けてあったテーブルやチェアをセッティングした。片付けながら不自然な濡れ方をしていることに気が付いた。一帯が濡れているのは一部だぞ？と良く見れば、左側や一番外側は濡れていないではないか。良く見ると、濡れた一帯の端には上の階からの配管があるではないか。配水管伝いに水が落ちたのか？それとも、配水管の中側から染み出して漏れたのか？原因は定かではないが、晴天を眺めつつ一服しながらどうするか考えた。とりあえず会社に行かなくてはならないし、仮に管理会社に電話したとて、家に来る頃には乾いてしまうかもしれないと思い、デジカメでその様子を撮影することにした。ぬかりなく全体も撮り、心置きなく仕度を始めたのだが、時計を見たら１０時回っていた。朝一に思ったゴルフのことを、今、回想するまで忘れるくらい、予想外の出来事に出くわした。それにしても天気が良い…
May 21, 2004
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ゴマアジ
昨晩もまた、てやん亭に。２２時から打ち合わせがあったので酒はいつもの半分くらいに抑えたけど、ここのところ飲みすぎな感じがするので自粛政策でも打ち出そうかと…昨日のメニューの新発見は、ゴマアジだった。真アジを表面だけ軽く炙り（生のままでもＯＫ）醤油ベースのたれを付け、白ゴマを満遍なく降ってみょうがと一緒にそのまま食べる。福岡辺りでは当たり前のような食べ方のようだが、初めての体験。そんなこんなであっという間に時間が過ぎて、１時間ほど遅刻してオーガニックカフェに移動。案の定そこで待つ一人は終電まで１５分。短い時間の中で言いたいことだけ伝え、必要以上の会話もなくそそくさと帰って行った。残った僕達もしばらく話した後に車で送ってもらったのだけれども、左ハンドルの車に乗り込む同僚を見たとき思わず、大丈夫？と声をかけてしまった。そう、以前彼の運転で怖い思いをしたことが脳裏にやきついていたから…でも助かりました。ありがとう。
May 20, 2004
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朝
朝起きて、まず庭に出る。目の前の木々を見ながらボッ～としている脳みその試運転を始める。今日という日を認識し始めた頃にコーヒーを入れにキッチンへ向かう。お湯が沸く間にシリアルを用意し、新聞を読みながら朝食を摂る。まだ僕が実家に居た頃の親父の姿だ。新聞を読みながら朝食を摂る姿は、オトナのすることと思っていた頃が懐かしい。今では全く同じ事を僕がしているのだから。それにしても最近、起床してから家を出るまで、２時間もかかっているのは何とかせねばならないと思う今日この頃でした。
May 19, 2004
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kabu
ここ数日、株価の推移が激しい。特にホールドしているナスダックとヘラクレスは大変なことになっていた。ようやく今日復活の兆しも見えたのでホッとする。個人的にはもっと玩具メーカーのタカラに頑張って欲しい！全くここ数ヶ月の低迷ぶりには目も当てられなくて困る。ホジしてしまったのは間違いだったのか…？あとはイーシステム、ヒュー・マネジメント・ジャパン、頑張れ。
May 18, 2004
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ただいま戻りました！
いや～思わぬところでお迎えいただき、ありがとうございました！今宵は先輩を呼びださせてもらい、今週土曜日の誕生会の下打ち合わせと洒落込みました。ぜんぜん洒落込んでませんが…さておき、毎週月曜日のてやん亭の日。今宵も楽しんで参りました。毎回気をつけているのですが、飲みすぎる！！お店のスタッフの心遣いで気持ちよくドリンクに手が…！今は先週よりもましな感じで、ＰＣに向かっております。さてと、明日は何時に起きるとするか？起きた時のお楽しみということで、お酒飲んで帰ったときは、ひっそりとゲストルームで就寝します。それにしても相変わらず、山芋の竜田揚げ、美味しいよなぁ。今週は頑張って3日は行く予定です。
May 17, 2004
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北鎌倉へＧＯ！
東横線に乗って横浜へ。そこから人身事故で停まっていた横須賀線へ乗り換えて北鎌倉への小旅行。と言っても、友人の家に遊びに行っただけですが。それにしても、この道のりを毎日通勤している友人は偉い！と感嘆。扉の閉まる間隔が妙に長い特急みたいな電車だった。北鎌倉へは予定時刻よりも３０分程遅く着き、その足で「近爲」という京都からのお漬物屋さんでランチ。当然既に何人かは来ており、すっかり遅刻。毎度のことだけど、申し訳ない。２階の座敷へ行き２５００円のコースを頼む。漬物三昧。最近、漬物が気になっていたので絶妙なタイミング。ナスやミョウガの漬物が美味しく、意外だったのが金目鯛の粕漬け。絶品だった。お土産に筍とナスのお漬物を買い、そのまま建長寺まで散歩。ほろ酔いのなか軽く１時間は歩いて友人のお宅へお邪魔し、ウィイレを数試合こなして帰路へ。そのままの足で１９時３０分に目黒郵便局近くの「ＩＮＤＩＧＯ」へ。尊敬する女性の先輩と歯科医のダンナさまがご招待してくれたお食事で、初めてのお店へ。お祝いということもあって特別なサービスを演出してもらい、感動。偶然にも前菜で金目鯛のカルパッチョを食べ、メインでうずらのソテーが出てきた。初体験。中でも印象に残っているのがワイン。ソムリエが選んでくれたNAPA RIDGE。これはどこかで探し当てる事を決意。帰りに飲んだワイン達のラベルをクリップしてくれるきめ細かいサービスまで。それから家によってもらい、一日を軽く締めるようにビールでスタート。締めなのか始まりなのかよく分からなくなってしまったが、２６時半頃にご夫妻が帰る頃には、雨が降っていた。長い一日だったけど最高な一日をかみ締め、あっという間に眠ってしまった。
May 16, 2004
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現実と理想の合間で。
とりあえずビール。そしてまず、お刺身と季節の生野菜とウニ焼きを頼む。もうこの頃にはビールなど飲み干しているわけで、ここから焼酎へと移行していく。ツマラナイ、もしくは帰ってからのことを考えた瞬間に、とりあえずビールな時間が長くなる。逆に自由へ向かって疾走するときは早い時間帯から焼酎へ乗り換えるクセを最近知った。早い時間帯に先制点が欲しいのだ。宝山の２００４年出荷分の全量を飲み、白豊もロックでやっつける。このタイミングには大体お漬物のみで十分。最後にお茶漬けかおにぎりを食べて岐路に着く。そんな一晩て素敵だなと思いつつ、明日の大一番のことを考え、そそくさとお家に帰る。
May 13, 2004
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てやん亭の日
毎週月曜日はてやん亭の日。ということで、昨夜は飲みすぎました。学生時代の先輩とツーサム。しかし飲ませるのが上手なお店は次の日しんどい。食事が美味しいからついつい飲みすぎてしまう。昨晩は、刺身になるほど新鮮なレバーを炭火で表面だけ炙り、味付けは岩塩を少々。ここのレバーは、学芸大学駅傍の焼き鳥屋とイチニを争う。あと、裏メニューになるが、鶏の尻尾を同じように炙る。口にした瞬間は少々脂が多いかなと思うのだが、次の瞬間には肉汁と絡んで、まるでトロのような感じで美味しい。その他は、毎回同じものを頼む。山芋の竜田揚げ、角煮、あとはその日のお魚。あ～、今日はしんどい。
May 11, 2004
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