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nemus
おいしいお酒や食べ物との出会い、お酒や食べ物にまつわるいろいろな方々との触れあいを書きとめていきます。 自分がデイリーで買えるようなワインの中で気に入った銘柄についてコメントすることが中心になりそうです。
2005年06月01日
カテゴリ： アイテム・レヴュ～
Yarra Edge "Single Vineyard" 1996
(Yarra Valley, Victoria, Australia)
メーカー終売品ということで特価だったのを買ったものです。
いつもドキドキのロシアンルーレットです。
期待半分、失敗への心の準備半分でした。
コルク表面にうっすらとカビ。抜栓してみると、コルクはとてもきれいな状態で、横に保存されたためか内側面は真っ赤ですごく濃い。
抜栓した瞬間に、家では珍しく（笑）、熟成した果実香が立ち上る。
注いで見ると、ルビー色。それともガーネット？（この辺が苦手）
第1の香りは、熟れた赤い果実。回してみると、紅茶、ヴァニラ香。
ディスクは厚く、回すと涙がトロりと流れる。
味わうと、タンニンが丸くなったまろやかな甘味が感じられる。他方で、残るタンニンもまだ意外としっかりしている。酸味は穏やかだが、へたっておらずいまだ健在の感がある。アフターが非常によい。このアフターの感じから、家以外でたまーに出合う、ボルドーの飲み頃の風味を思い出す。ふだん家で飲まない風味。グレートではないにせよ、なかなか。
どうしてこれで2000円なのだろう。
終売品ってことは、もう買えないんだろうな。
10年弱でこの色が出てるということは、熟成の進行が早いのかな？
豪州といったら若いのしか飲んでなかったので、濃いイメージがありました。
今回は意外でした。
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