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カキ餅作りはちから仕事

(13)

カテゴリ：ご馳走編

今日は大掃除の日

とはいえ、身の廻りから既に３袋のゴミをだしているし

高い所は既に父がやってくれているし

結構ラクチンな掃除で終わりました。

実は、母方の叔父よりかき餅用の、のし餅が２しょう分届きまして

それを切っていく作業が待っていたのです

固くなっているお餅に包丁を入れて、約０．５~１ｾﾝﾁの厚みに切る

父と交代で切ったんですが、あまりの固さに握力もなくなり

しまいには、心臓まで痛くなって、このまま倒れる思った位

・・・あ、大袈裟でした(笑)

これをカラカラに乾かし、焼いてはお醤油をつけて、また焼く

めっちゃ美味し~おかきが、出来上がるのです

手間を考えたら、市販のものを買った方が安いけど

味は全然違いますもんね

美味しいモノを食べるには、それなりの努力が必要なのです

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Last updated 2011.12.29 20:50:55
コメント(13) | コメントを書く

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■コメント

Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

遠い日の天使さん

かき餅作ってるのですね
おじさんは臼と杵でお餅ついてるのかしら
そうなら　目茶目茶美味しいでしょう

硬いお餅を切るのは　もうパスです
お父さんと交代で頑張って切ってくださいね。 (2011.12.29 21:33:15)

返事を書く

Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

。゜+.おはな゜+.゜さん

お疲れ様～♪
かき餅は食べ残ったおもちでしか作った事無いんですけど
のし餅を薄く切る作業。
ほんま大変ですよね！

毎年手の皮剥けます～ (2011.12.29 22:12:31)

返事を書く

明日は筋肉痛？

ラクス＆まりんさん

聞いてるだけでおいしそうだわぁ。
硬いお餅を切るのはかなり大変だったでしょうね。
全部かき餅にしたの？
焼く作業も大変だったでしょう。
でも美味しいものを頂くことを考えたら労力も仕方ないですもんね。

明日、腕が痛くなってませんように！
(2011.12.29 22:33:09)

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遠い日の天使さん

ニコミナさん

＞かき餅作ってるのですね
＞おじさんは臼と杵でお餅ついてるのかしら
＞そうなら　目茶目茶美味しいでしょう
＞硬いお餅を切るのは　もうパスです
＞お父さんと交代で頑張って切ってくださいね。

→かき餅は父の好物でもあり、俄然張り切ってました。
けど、一人ではあの硬いお餅をきるのは絶対無理。
私も既に肩と腕が張っています（涙） (2011.12.29 23:24:12)

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。゜+.おはな゜+.゜さん

ニコミナさん

＞かき餅は食べ残ったおもちでしか作った事無いんですけど
＞のし餅を薄く切る作業。ほんま大変ですよね！
＞毎年手の皮剥けます～

→ほんと、急激に圧力なくなりヘトヘトになりますよね。
美味しいから仕方ないですけど･･･(笑)
(2011.12.29 23:25:24)

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ラクス＆まりんさん

ニコミナさん

＞聞いてるだけでおいしそうだわぁ。
＞硬いお餅を切るのはかなり大変だったでしょうね。
＞全部かき餅にしたの？
＞焼く作業も大変だったでしょう。

→今日は切るまでで終了。あとはカチンコチンになるまで星ます。焼くのは母の仕事(笑)

＞明日、腕が痛くなってませんように！

→既に肩・腕が張ってきました。シップして寝ます(笑) (2011.12.29 23:26:55)

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Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

オーキリさん

昔、コウジュータ（どんな字をあてるのやろ）（笑
長方形の木製の浅い箱に搗いたかき餅用の餅を
全面に入れて、少し乾いたところで取り出し
立てて1センチ強位に切るの
ですが、それには専用のかき餅切りがあったような....

昭和半ばの懐かしいオハナシですが..。 (2011.12.30 08:45:11)

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Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

オーキリさん

追

コウジータ（笑
は『餅箱』と言う名で存在しておりました
そして
ワタシの言ってるかき餅切りは
『かき餅引き』として今だ楽天市場にも存在しておりました
なつかし♪ (2011.12.30 08:55:38)

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Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

とらトクさん

作るのはめんどうだけど、味は全然違いますもんね!
うちも昔は作ってたんだけど・・・
あのおいしいかきもち、また食べてみたいけど、家でもちつきするのも大変だしなぁ～ (2011.12.30 20:14:12)

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Re:カキ餅作りはちから仕事(12/29)

pasochiko さん

子供たちが小さい頃、家でお正月用に餅つきをしてました。
家でついたお餅は売っているのとは全く違ってとても美味しかったなぁ。
たまには作る工程を経験した方が、食べるときにより美味しく感じるかもしれませんね。 (2011.12.30 22:53:43)

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オーキリさん

ニコミナさん

＞コウジータ（笑は『餅箱』と言う名で存在しておりました
＞そしてワタシの言ってるかき餅切りは
＞『かき餅引き』として今だ楽天市場にも存在しておりました
＞なつかし♪

→その機械、レンタルできないのかなあ(笑)
あの硬いノシ餅を切るだけで、かなり疲れました。 (2011.12.30 23:13:26)

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とらトクさん

ニコミナさん

＞作るのはめんどうだけど、味は全然違いますもんね!
＞うちも昔は作ってたんだけど・・・
＞あのおいしいかきもち、また食べてみたいけど、家でもちつきするのも大変だしなぁ～

→叔父宅はモチッコで作ったと思います。それでも市販のものとは全然味が違うの。
美味しいお餅もどんどんなくなってきましたね。 (2011.12.30 23:15:18)

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pasochikoさん

ニコミナさん

＞子供たちが小さい頃、家でお正月用に餅つきをしてました。
＞家でついたお餅は売っているのとは全く違ってとても美味しかったなぁ。
＞たまには作る工程を経験した方が、食べるときにより美味しく感じるかもしれませんね。

→大きなお兄ちゃんがいるから突き手に不自由しないですけど逆にたべなくなりましたか？
工程を経験すれば、ちょっとしたカケラも大事に食べますね(笑) (2011.12.30 23:17:07)

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