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五月の森はサンセール
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2007年01月29日
テーマ： ワイン大好き！(31976)
カテゴリ： ワイン
うーーーーーん『月の桂はつしぼり』はとっても美味しゅうございました。ほん
とにいつも安定して高品質な酒を呑ませてくれる蔵元さんです。万歳!
（下の日記の続きです）
さて「美味しい、美味しい」と浮かれている場合ではありません。仕入れはした
ものの、なんやかんやでテースティング出来ないでいるワインが沢山あります。
と言う事で次のお呑みものは.....
シャトー・グリヴィエール1999
フランス・ボルドー地方産赤ワイン
メドック地区クリュ・ブルジョワ級 2,300円
ブドウ品種メルロー58％ カベルネソーヴィニヨン33％ カベルネフラン9％
おー、なんとボルドーを呑むのは今年初めてです。それよりも何よりもこれよ
りも一体全体、私はいつになったら“自酒規制”出来るんでしょうか？ 去年
の12/27から一日も休んでません。
の為（？）、自分の為（そうそう）。呑まないで商売出来るんだったら、こんな楽
な事は無いんですけどねー....
でっ、このワインはどうなんでしょう。
くっ、黒に近い紫色。樽熟成によるヴァニラの香りと黒い果実、スパイスなど
の香りが絡み合って十分な複雑味が出ています。しっかりボリューム感があ
りながらも、熟成によるものか99年というヴィンテージの特徴なのか良く分りま
せんが、タンニンのカドが取れつつあります。
やっと飲み頃に入ったところかも知れません。タンニンと酸とのバランスが良
く、今後もまだまだ良く熟成しそうです。これはコストパフォーマンスに優れた
ワインですねー。
このワインには牛肉やラム肉・ブルーチーズなど、それ相応のしっかりとした味
柔らかさと重厚感が同居するワイン。とてもいいワインだと思います。これは
さすがに一本呑めないので、明日もう一度呑んで変化を楽しもうと思います。
まだ月曜日なので、体力を温存して今日のテースティングはこれにて終了です。
寝酒のバニュルスも我慢して寝ることにします。コテン....
↓↓↓↓浮き沈みの激しい私... あなたの一票を
人気blogランキングは只今6位です。
とにいつも安定して高品質な酒を呑ませてくれる蔵元さんです。万歳!
（下の日記の続きです）
さて「美味しい、美味しい」と浮かれている場合ではありません。仕入れはした
ものの、なんやかんやでテースティング出来ないでいるワインが沢山あります。
と言う事で次のお呑みものは.....
シャトー・グリヴィエール1999
フランス・ボルドー地方産赤ワイン
メドック地区クリュ・ブルジョワ級 2,300円
ブドウ品種メルロー58％ カベルネソーヴィニヨン33％ カベルネフラン9％
おー、なんとボルドーを呑むのは今年初めてです。それよりも何よりもこれよ
りも一体全体、私はいつになったら“自酒規制”出来るんでしょうか？ 去年
の12/27から一日も休んでません。
の為（？）、自分の為（そうそう）。呑まないで商売出来るんだったら、こんな楽
な事は無いんですけどねー....
でっ、このワインはどうなんでしょう。
くっ、黒に近い紫色。樽熟成によるヴァニラの香りと黒い果実、スパイスなど
の香りが絡み合って十分な複雑味が出ています。しっかりボリューム感があ
りながらも、熟成によるものか99年というヴィンテージの特徴なのか良く分りま
せんが、タンニンのカドが取れつつあります。
やっと飲み頃に入ったところかも知れません。タンニンと酸とのバランスが良
く、今後もまだまだ良く熟成しそうです。これはコストパフォーマンスに優れた
ワインですねー。
このワインには牛肉やラム肉・ブルーチーズなど、それ相応のしっかりとした味
柔らかさと重厚感が同居するワイン。とてもいいワインだと思います。これは
さすがに一本呑めないので、明日もう一度呑んで変化を楽しもうと思います。
まだ月曜日なので、体力を温存して今日のテースティングはこれにて終了です。
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2007年01月30日 09時13分50秒
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Free Space
はちみつで温まって
New!
G. babaさん
コック・オウ・ヴァ… びすとろジョバンさん
ポン中（ポンソ中毒… ＢＡＲ１０さん
ワインの細道 Vignoble PTANさん
としのすけのワイン… ＠としのすけさん
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