五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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いつもより1時間も早く起きました。いや、配偶者に叩き起こされました。

今日は予定通り、山形の某蔵元さんに行ってきました。

酒屋の私が蔵元さんに行くという事は、物見遊山ではありません。いや、多
少遠足的な気分はあるかも知れません,......　でも、まだお取引の無い蔵元さ
んだし、そこの酒も呑んだ事がありません。

最初から“商談”に言った訳ではなく、そこの酒を呑んでみて気に入らなけれ
ば、お付き合いする事はありません。もちろんその逆もある訳で、蔵元さんが
私を気に入らなければお取引はしてもらえないでしょう。

ランキングも気合十分です。

しぼられた酒がこのタンクに集まります。まさに“究極のしぼりたて”ですね。
「うめんだなっす」　このまま瓶詰めして、自分の為に持って帰りたい.......

一通り、仕込み中の蔵の中を案内してもらいました。仕事柄色んな蔵元さん
を見学してきましたが、こちらはとても清潔感のある蔵元でした。造りの話し
を聞く中で「美味い酒を造りたい」という意気込みがヒシヒシと伝わってきまし
たよ～。私も「美味しい」と自信を持ってお勧め出来る酒が欲しいんですー。

見学の後、10種類近い酒をキキ酒させてもらいました。気に入った酒もあり
ました～。あとは、後日蔵元さんに当店に来てもらって、お互いの理解を深め
た上で、お付き合いしていただく事になると思います。

今は「思います」としか言えないので、蔵元さんの名前は“企業ヘメツ”でご
ざいます。隠密行動?につき、いつものピースもありません。