五月の森はサンセール

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錦本店オリジナル『羽陽男山・山廃純米吟醸無濾過生酒』
今期醸造の新酒を5月25日(月)に発売いたします!!　

さっ、今日から一年間待ちに待った五月です。何の考えも無く気分だけで付けてしまった私のブログのタイトル『五月の森はサンセール』は、一年のうちこの一ヶ月間だけ大手を振っていられますが、あとの11ケ月は肩身の狭い思いをしております(笑)。

さて、この『羽陽男山・山廃純米吟醸無濾過生酒』は去年の4月に山形県の男山酒造さんにお願いして造ってもらいましたが、発売以来多くの方々よりご好評をいただいております。もちろん今年も同じ内容で造っていただきまして、今月の25日(月)に発売いたします。その蔵元の創業は寛政元年....

と言われても私もピンと来ませんが、概ね200年以上も酒造りをされている蔵元さんです。そんな長い歴史の中で山廃仕込みは一度もやった事が無いそうなんですが、そこを何とか ~~嫌がる蔵元を無理やり口説いて~~ 快く引き受けていただきタンク一本造ってもらったのがこの純米酒なんです。※日本酒の歴史を振り返ると、私達が生まれる遙か大昔に山廃仕込みを試していたかも知れない事は十分に考えられますが、少なくとも現在の蔵元の知る限りでは全く無いという事です。

この純米酒を造ってもらうに至った経緯はこちらでご覧下さい。

5月25日(月)に発売させていただきますが、その前に第二弾の“発売記念”と“お披露目”を兼ねた楽しむ会を開催いたしますので是非ご参加下さいませ。羽陽男山の良さをきっとご理解いただけるんじゃないかと思っております。

※当日は下記の通り二部制になっておりますので、内容を良くご確認下さいませ。

錦本店オリジナル第二期『羽陽男山・山廃純米吟醸無濾過生酒』発売記念!!

『羽陽男山を楽しむ会』・・・第一部【試飲会】

◆開催日：平成21年5月23日（土）

　　　　　　　　上記の時間帯のご都合の良いお時間にお越し下さい。

◆会　費：500円　当日、錦本店のレジにてお支払下さい。
　　　　　　　　　※ご予約はいただかなくて結構です。

◆会　場：酒の穴　鳥心　錦本店の隣です。

◆内　容：男山酒造・醸造部の坪沼さんに酒造りの説明をしていただきながら
　　　　　上記の当店オリジナル純米酒他、合わせて5種類くらいの試飲会です。
　　　　　※お食事のご用意はありません。

錦本店オリジナル第二期『羽陽男山・山廃純米吟醸無濾過生酒』発売記念!!

『羽陽男山を楽しむ会』・・・第二部【酒と料理と酒談義】

◆開催日：平成21年5月23日（土）

◆開催時間：18：00開始～20：00終了　※17：30より受付開始

◆募　集：15名様前後の完全予約制　初めてご参加の方、大歓迎です!
　　　　　お電話またはメール等で事前にご予約をお願いします。

◆内　容：一部に同じく男山酒造・醸造部の坪沼さんに酒造りの説明をしていただきながら
　　　　　当店オリジナル純米酒他、羽陽男山のラインナップと鳥心の美味しい料理をコッテリ
　　　　　とお楽しみいただきます。　　　　

※前払いご希望の方は5/20までに錦本店に現金にてお支払い下さいませ。
尚、準備の都合上当日のキャンセルは返金いたしかねます。

◆ゲスト:『羽陽男山』醸造元　羽陽男山・醸造部　坪沼雪人さん
　　　　　　　　山形県山形市八日町

それではご参加のお申し込みをお待ちしております。
もちろん当日は私も進行係りとして参加させていただきますので、
一緒に楽しく呑みましょうね～♪