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2014.12.24

麺屋はなび台湾まぜそば(サークルKサンクスサンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「名古屋の有名店『麺屋はなび』監修店主新山直人」「ピリ辛のタレと肉そぼろが麺にからむ!」「ご家庭でのアレンジメニュー湯切後卵黄を入れるとさらにおいしい」
原材料名をみると、スープ(たれ)の構成は豚脂ポークエキスしょうゆ魚粉、かやくは味付豚肉そぼろさば節ねぎフライドガーリックニラ。
麺をほぐしながら味わった、麺を戻した後のお湯…かやくのニラの味がしてちょっと惜しいような気もしました…。
特製調味だれは酢っぽい味と辛みと味噌っぽい味で少し挽肉っぽい味もしました。
サンヨー食品にしては珍しい(と思うのですが)レトルト調理品、袋には「開けにくい場合はハサミ等で開けて下さい。」という注意書き…手で対応でき、事なきを得ました。中身は味付豚肉そぼろ、「お湯で袋のまま2分ほど温めますといっそうおいしく召し上がれます。」とやや難し目のオプションは無視しました。手で袋をしごいてもなかなか中身が出しきれなかったので、ちょっとお行儀が悪いのですが箸で中身を掻き出しました。
最後に入れたふりかけは魚粉でかつお節とさば節が混ざったような感じ…。
以上で出来上がった味は味噌っぽいベースに魚粉と唐辛子が利いてわかりやすい結果となりました。ニンニクチップ(フライドガーリック)があまり活躍していないのが残念でしたが、普通のラーメン(汁そば)よりも数段余計にかかる手間も意味があったかな…と思わせるものでした。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

512

ナトリウム(g)

1.9

食塩相当量(g)

4.8