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2015.10.20

大盛印旨辛豚キムチ/ピリ辛担々麺/コク旨コーンみそ(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「麺大盛(当社比)」
味が濃いものばかりなので太麺を想像していたらばさにあらず、どれもカップヌードルばりの細い麺…意外でした…ただ油揚げ麺でもあまり嫌味のない感じでした。

旨辛豚キムチ
「ポークの旨みが決め手のピリ辛スープ!」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩醤油、スープの構成は豚脂食塩糖類加工油脂ポークエキス小麦粉香味油香辛料酵母エキスキムチパウダーポーク調味油、かやくは味付豚ミンチ白菜キムチねぎ。
熱湯 3分で粉末スープと調味オイルを後入れしてできあがり。
粉末スープでキムチっぽい酸味、見た目は辣油のようで実は何かよくわからない調味オイルを入れると…酸味や辛さは控えめで魚醤強めのスープができあがります。「豚」はダイス肉だけのようなのでちょっと残念…。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	459	406	53
ナトリウム(g)	2.4	0.8	1.6
食塩相当量(g)	6.1	2.0	4.1

品目	g	品目	mg
たん白質	9.1	ビタミンB1	0.29
脂質	21.1	ビタミンB2	0.30
炭水化物	58.5	カルシウム	141

(内容量 101g めん 85g)
大盛印旨辛豚キムチ(日清食品).jpg

ピリ辛担々麺
「ゴマの香りが決め手の担々スープ!」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩醤油、スープの構成は味噌たん白加水分解物ポークエキス豚脂糖類香辛料植物油脂食塩香味油酵母エキス野菜調味油、かやくはごま味付肉そぼろねぎ。

蓋を開けるとなにか魚介っぽい感じの味がするような気がしましたが…正体不明…ここにねり豆板醤のような液体スープを入れれば出来上がり。練りごまっぽい味が中心で辛さ控えめの担々麺でした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	473	399	74
ナトリウム(g)	2.7	1.0	1.7
食塩相当量(g)	6.9	2.6	4.3

品目	g	品目	mg
たん白質	11.1	ビタミンB1	0.55
脂質	21.5	ビタミンB2	0.58
炭水化物	58.8	カルシウム	154

(内容量 112g めん 85g)
大盛印ピリ辛担々麺(日清食品).jpg

コク旨コーンみそ
「香味野菜のコクが決め手の味噌スープ!」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩醤油、スープの構成は味噌醤油ポークエキス食塩豚脂香辛料香味油糖類植物油脂酵母エキスたん白加水分解物野菜調味油、かやくはキャベツ味付豚ミンチコーン。
熱湯 3分して液体スープを入れてできあがり。液体スープを入れる前、かやくから出たのかコーンの味がほのかにしたのですが、その味が液体スープ(豚脂入りの味噌ダレ?)を入れるとやや薄めのコーン味のする味噌ラーメンができあがります。
かやくが麺の下に入っているのか、蓋を開けたとき、麺しか見えずにちょっと驚きましたが、かやくはちょこちょこ入っていました(コーンは 10粒)。量は重視するものの、脂もさほど多くなく味噌の麹もそこそこのパンチは利かせていないあっさり系のできあがりでした。