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2015.10.20

サッポロ一番カップスター四川風味噌/広東風醤油(サンヨー食品セブンアンドアイホールディングス)

カテゴリ：ラーメン

いずれも熱湯 3分でできあがりです。

四川風味噌
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩野菜エキスしょうゆ粉末卵、スープの構成はみそ食塩糖類デキストリンでん粉ポークエキス香辛料豆板醤発酵調味料酵母エキス、かやくはチンゲン菜鶏・豚味付肉そぼろごまピーマン。
従来の味噌ラーメンの味噌の一部を豆板醤の置き換えてごまをちょっと利かせた感じ。粉末スープ(のとくにみそ?)が溶けづらいのか、当初スープが薄いと思ってしまいました…。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	312	261	51
ナトリウム(g)	2.0	0.6	1.4
食塩相当量(g)	5.1	1.5	3.6

品目	g	品目	mg
たん白質	7.1	ビタミンB1	0.33
脂質	12.1	ビタミンB2	0.58
炭水化物	43.7	カルシウム	230

(内容量 72g めん 55g)
サッポロ一番カップスター四川風味噌(サンヨー食品セブンアンドアイホールディングス).jpg

広東風醤油
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩野菜エキスしょうゆ粉末卵、スープの構成は糖類食塩しょうゆ米粉オイスターエキスチキンエキスでん粉椎茸エキス香辛料、かやくはキャベツキクラゲ人参味付卵ねぎ。
従来のしょうゆラーメンにオイスターソースを利かせた感じ。広東風というとあんかけと連想しますが、とろみはそれ程でもありません。