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2016.03.01

とんがらし麺ビッグ激辛麻婆豆腐味(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「日清のとんがらし麺 × 80.LOVE TOKYO FM Skyrocket company」「821スコビルだよ～」「辛さレベル 5 OVER」「※ この辛さレベルは、とんがらし麺シリーズ独自の基準値です。」「辛くて旨くてシビれる! リクエスト 1番人気の味!」「あさばー!」「はじまりは、1通の書き込みでした。日清食品に勤務するリスナー社員「こたんとん」。ある日下った上司からの『ワールドワイドなとんがらし麺を作れ!』という指令に困り果てた末、『スカイロケットカンパニー』のリスナーに丸投げしたアイデアを基に、一緒に作り上げたスペシャルコラボ商品です。」「TOKYO FM スカイロケットカンパニー働くあたなを応援する、"ラジオの中の会社"です。パーソナリティは、マンボウやしろ本部長。そして、秘書の浜崎美保!」「まずは番組アプリから参加を!! http://www.tfm.co.jp/sky」「注意事項辛味成分のカプサイシンは刺激が強いので、小さなお子様や、辛味が苦手な方の飲食には十分ご注意下さい。」「日清食品xSkyrocket company 『うま辛川柳』優秀作! Skyrocket COmpanyのリスナーの方々に、辛口だけどちょっとうまい、そんな『うま辛』な川柳を応募して頂きました。数い多い応募の中で選ばれた優秀作 5つをこちらでご紹介いたします! 「お局さん電話とお茶出しノータッチラジオネーム『あやか』さんの作品残りの 4つの作品は他のフタ裏にのってるよ!」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩香辛料(唐辛子)、スープの構成は豚脂糖類香辛料小麦粉食塩植物油脂でん粉味噌ポークエキス酵母エキス香味油醤油、かやくは豆腐味付豚ミンチ赤唐辛子ねぎ。
熱湯 3分、この時点で結構辛く、ピリ辛を越えた辛さ、これに見た目は辣油も味はごま油っぽくなくココナッツに近い甘い感じのある「超絶激辛オイル」を入れてできあがり…結構辛く「5 OVER」も納得です。ただ「麻婆」かというと…唐辛子と山椒っぽい辛さが同居しているのですが、豆板醤や甜麺醤といった「みそ」っぽい味があまり感じられず、また、豆腐は当初から麺の上にあったので、わんたんのイメージで熱湯を直接かけたところ…戻る前に崩れてしまいました…刺激に弱く崩れやすい(当たり前ですが)…もともとそこそこの大きさだったのですが結局まぜまぜするときに崩壊、細かくなってしまいました…。
まとめますと「唐辛子」「山椒」「豆腐」は揃っているけれども「麻婆豆腐」とは違う印象、「旨」のレベルに行っているとは言い切れませんがともかく「カップ麺」の味で「激辛」には間違いない…となります。