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2016.03.29

セブンプレミアム地域の名店新福菜館(セブンアンドアイホールディングス明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「京都」「創業七十余年の伝統が作り上げた香り高き漆黒の醤油スープ」「創業七十余年伝統の味わい中華そば」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ卵粉大豆食物繊維乳たん白酵母エキス、スープの構成は豚・鶏エキスしょうゆたれラード食塩たん白加水分解物糖類、かやくはチャーシューねぎ。
かやくを入れて熱湯 5分、液体スープ、次いであとのせかやく(乾燥ネギ)を入れてできあがり。
スープは塩辛さも感じるくらいに濃い醤油味…多めの脂を受け止めてそれらしい味になっているように思いました。ただ、やや太めのノンフライ麺はちょっと戻りが悪く、つるつる感が少し物足りませんでした…。
「地域の名店」はこれまでとみ田博多だるまもちもちの木六角家龍上海をご紹介してきましたが、HP上「関西以西」と書いてあるこの商品、普通に関東のセブンイレブンで購入しました…。