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2016.09.20

セブンプレミアムスープが決め手の濃厚煮干醤油(セブンアンドアイホールディングスエースコック)

カテゴリ：ラーメン

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白砂糖、スープは魚介エキス植物油脂食塩デキストリンしょうゆ鶏・豚エキス動物油脂香辛料砂糖発酵調味料香味油酵母エキスコンブエキスたん白加水分解物、かやくは焼豚メンマねぎ、加工でん粉調味料(アミノ酸等)
熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
喜多方ラーメンを意識しているのか、太縮れ麺、魚介ケースープにラードの利いた醤油だれといった風情の液体スープを入れると味が濃いという意味で濃厚(脂はさほど多くはありません)な煮干醤油ラーメンになります。価格的な制約は感じるものの、手は抜いていないという印象でした。
煮干が粉末で放っておくと沈んでしまうのでまぜまぜしながら食べたほうがよいと思います。
ちなみに「セブンプレミアム」にはとても多くの種類があるようで、「ヌードル」はしょうゆ(サ) シーフード(サ) カレー(サ) チリトマト味(サ) 、「スープが決め手の」は中華そば(明) 担々麺(Ａ) とんこつ(明) ちゃんぽん(明) 濃厚味噌(Ａ) 魚介豚骨醤油(Ａ) 「特製スープの」は担々麺(Ａ) ちゃんぽん(サ) 、「野菜たくさん」はちゃんぽん(サ) タンメン(サ) 中華そば(サ) 担々麺(サ) となっています。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

285

ナトリウム(g)

1.9

0.5

1.4

食塩相当量(g)

4.8