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2017.03.28

チャルメラカップ辛旨醤油/バリカタ豚骨(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「すずネコスペシャルパッケージニャ!」
…なぜに「ネコ」…?

辛旨醤油
「弾力のある太麺仕上げ」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂でん粉食塩、スープはポークエキスデキストリンしょうゆ糖類食塩香味油たん白加水分解物ラード香辛料香味調味料粉末油脂ホタテエキス、かやくはキャベツ味付豚肉ねぎ、加工でん粉調味料(アミノ酸等) カラメル色素香料炭酸カルシウムかんすいカロチノイド色素増粘剤(グァーガム) 乳化剤酒精酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素炭酸マグネシウム酸味料ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分えびごまさけさば鶏肉ゼラチンを含む)
熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると味噌っぽい色のスープ…しかし…さほど味はせず…舌バカ? これに入れる液体スープはピリ辛の豆板醤っぽい味、結果この味がメインのラーメンになります。
麺は太く、スープをしっかりと受け止めて、なかなかに合っている印象でした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	328	290	38
ナトリウム(g)	1.7	0.6	1.1
食塩相当量(g)	4.3	1.5	2.8

品目	g	品目	mg
たん白質	6.2	ビタミンB1	0.20
脂質	13.3	ビタミンB2	0.23
炭水化物	45.8	カルシウム	90

(内容量 73g めん 55g)
必要なお湯の目安量 270ml/希望小売価格 180円

チャルメラカップ辛旨醤油(明星食品)

バリカタ豚骨
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩粉末油脂植物性たん白香味調味料卵粉、スープはポークエキスデキストリンたん白加水分解物食塩糖類ポークオイルラード香味油粉末油脂香辛料ホタテエキス香味調味料、かやくはチャーシューごまねぎ紅しょうが、加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料増粘多糖類炭酸カルシウムかんすい乳化剤カゼインナトリウム酸化防止剤(ビタミンE) 微粒二酸化ケイ素酸味料リン酸塩(Na) カラメル色素ビタミンB2 ビタミンB1 ムラサキイモ色素ベニバナ黄色素香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分えびさけさば大豆鶏肉ゼラチンを含む)
熱湯 60秒、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けると甘めの豚骨味、これに入れる調味油は(ちょっと豚骨臭がある?) 豚脂でしょうか、結果、甘めでかやくのねぎ・ごまが利いたややあっさりした感じの豚骨味になります。
既存のカップめんではなく袋麺に近い味のように思います。