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2017.09.26

焼豚ラーメン鹿児島とんこつ & 黒熊本とんこつ(サンポー食品) vs 焦がし葱入とんこつ鹿児島ラーメン & 黒マー油とんこつ熊本ラーメン(マルタイ)

カテゴリ：ラーメン

九州に本社を置くサンポー食品は豚骨系に特化している感があり、それゆえか、私が小売店でその商品を見つけることはかなり少なく、商品バリエーションについてあまり頭に入っていません。そこで、過去の記事を見返してこれまでご紹介したカップめんを確認してみると、以下のようになりました。
[焼豚ラーメン]
黒トロ旨鶏白湯風チリトマとんこつ味醤油とんこつ味焦がし醤油豚骨味長浜とんこつ
[焼豚ラーメン盛り]
ごま盛りねぎ盛り海苔盛り

BIG焼豚高菜ラーメン
[うまか軒]
豚骨しお醤油豚骨ちゃんぽんみそ
[味のバリエーション]
高菜ラーメン鶏がらしょうゆ九州ピリ辛とんこつラーメンにんにくラーメン男性専用復刻版
[ご当地]
久留米ラーメン長崎ちゃんぽん
[お店とコラボ(焼豚ラーメン×)]
長浜ナンバーワン丸幸ラーメン

これと現在の商品一覧大盛こってり濃厚豚骨らーめんだけが紹介できていない…という状態だったようです…今回焼豚ラーメンに「熊本」「鹿児島」が出るというので、調べてみたのですが…これと今回の新商品を比較すると、「熊本」は「焼豚ラーメン黒」のリニューアルと(私が勝手に)認定しました。したがって、新製品は「鹿児島」だけなのですが…まあ細かいことは言わずにどちらもご紹介しますが…私にとってはサンポー食品ともども「九州豚骨ラーメン発信源」であるマルタイの商品との比較にしました。

鹿児島
マルタイはマイルドな豚骨味、調味油はネギ油かな…結果ちょっと甘みのある豚骨味…なんとなく和風かな…と思ったのは煮干しゆえかもしれません。かやくのキャベツにはちょっと驚きましたが…。一方、サンポー食品は豚骨味ですが、こちらも調味油はネギ油でしょうか…結果、鰹節が利いて結果マイルドな豚骨味…焦がしネギが共通点ですがサンポーはタマネギ…どちらも日本的な和風だしが利いた豚骨味で…鹿児島ラーメンがわからなくなったのでウィキペディアを見たところ「総体としての特徴は無い」って…。

サンポー食品
「鹿児島県枕崎産鰹節粉末使用」「焦がしたまねぎチップ付き」「とんこつの旨みと和風だしの香り。」

焼豚粉末スープを入れて熱湯 3分、調味油を入れあといれかやくをのせてできあがり。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

409

ナトリウム

2.1

0.8

1.3

食塩相当量

5.3

品目	g	品目	mg
たんぱく質	10.4	ビタミンB1	0.46
脂質	19.4	ビタミンB2	0.40
炭水化物	48.3	カルシウム	157.0

(内容量 86g めん 65g)
必要なお湯の目安量 340ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901773012084

焼豚ラーメン鹿児島とんこつ(サンポー食品)
｢焼豚ラーメン黒熊本とんこつ｣、｢焼豚ラーメン鹿児島とんこつ｣が新発売!(サンポー食品)

マルタイ
「ここから開けやんせ。(鹿児島弁でここから開けるの意味です。)」「お湯は内側の線までじゃっど。(鹿児島弁でお湯は内側の線までの意味です。)」「この矢印まではがしやんせ。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩卵粉、スープはポークエキスポークオイル食塩粉末油脂野菜粉末粉末しょうゆ植物油脂チキンエキス糖類(砂糖) ねぎたん白加水分解物香辛料でん粉ホタテエキス煮干エキス鶏油酵母エキス、かやくはキャベツ焦がしねぎねぎ/調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca かんすいクチナシ色素カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) pH調整剤香料甘味料(カンゾウ)(原材料の一部に乳成分ごま大豆を含む)
スープかやくを入れて熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー	387	318	69
ナトリウム	1.8	0.5	1.3
食塩相当量	4.5	1.2	3.3

品目	g	品目	mg
たんぱく質	7.8	ビタミンB1	-
脂質	19.2	ビタミンB2	-
炭水化物	45.7	カルシウム	194

(内容量 81g めん 60g)
必要なお湯の目安量 340ml/希望小売価格 160円
JANコード 4902702004224

焦がし葱入とんこつ鹿児島ラーメン(マルタイ)

熊本
マルタイはちょっと塩辛いにんにくの利いたとんこつ味、一方、サンポー食品は黒っぽいにんにくの利いたとんこつ味、調味油はざらざら感じのない、あと入れかやくはニンニクチップ(ごまじゃなかった…)で価格差が味の差になっているのか、サンポー食品に軍配です…かやくを重視しない私にとっては焼豚の有無は関係ありませんでした…。

サンポー食品
「ローストガーリックチップ付き」「にんにくの香りひきたつマー油入り。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂ラード食塩植物たん白、スープはポークエキスガーリックオイル乳製品食塩チキンエキス香辛料ねぎ醤油植物油脂魚介エキス、かやくは(焼豚ローストガーリック/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムカラメル色素かんすい酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1 酸味料(原材料の一部にゼラチンごまを含む)
焼豚粉末スープを入れて熱湯 3分、調味油を入れてあといれかやくを乗せてできあがり。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

407

ナトリウム

1.8

0.5

1.3

食塩相当量

4.6

品目	g	品目	mg
たんぱく質	9.8	ビタミンB1	0.49
脂質	19.5	ビタミンB2	0.46
炭水化物	48.1	カルシウム	170

(内容量 84g めん 65g)
必要なお湯の目安量 340ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901773012091

焼豚ラーメン黒熊本とんこつ(サンポー食品)

マルタイ
「ここから開けなっせ。(熊本弁でここから開けるの意味です。)」「中ん線まで湯ば入れなっせ。(熊本弁でお湯は内側の線までの意味です。)」「こん矢印まではがしなっせ。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩卵粉、スープはポークエキスマー油(ポークオイル植物油脂ニンニク) 食塩粉末油脂粉末しょうゆ野菜粉末糖類(砂糖ぶどう糖) チキンエキスねぎたん白加水分解物でん粉香辛料ごま油酵母エキスホタテエキス/調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca かんすい増粘多糖類クチナシ色素カラメル色素酸化防止剤(ビタミンＥ) pH調整剤(原材料の一部に乳成分大豆ゼラチンを含む)
スープを入れて熱湯 3分、調味油(マー油)を入れてできあがり。