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2018.01.16

辛辛魚らーめん辛辛MAXバージョンII(寿がきや食品)

カテゴリ：ラーメン

「辛辛魚らーめん」「!辛さ極限」「大変辛いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。」「豚骨x魚介x激辛」「ハバネロ使用 ※ 唐辛子のうち 9%使用」

原材料名をみると、めんは小麦粉食塩、スープはしょうゆポークエキス動物油脂唐辛子(ハバネロ9%) 香味油糖類粉末かつお節たん白加水分解物チキンエキスしょうゆ調味料ポーク調味油デキストリン食塩ポークエキスローストしょうゆ調味液ガーリックペースト/調味油(アミノ酸等) 増粘剤(加工デンプン増粘多糖類) 着色料(カラメルパプリカ色素クチナシ) かんすい香辛料抽出物酸化防止剤(V.E V.C) 香料(一部に卵小麦ごま大豆鶏肉豚肉を含む)

麺茹で 5分半、粉末スープ液体スープを別に熱湯で溶いて麺を入れ、後入れ粉末スープをかけてできあがり。
小売店には出さず、製造者の通販オンリーでケース売り…かなり抵抗がありましたが…買ってしまいました…。
スープはかなり辛いのですが、私基準では普通の激辛(もしくはやや下)、少なくとも「極限」ではありません…もちろん、おいしいことには変わりなく、カップ麺よりも辛いとは思います。月末にカップ麺が再登場するので食べ比べを計画しています。
なお、製造所は五十嵐製麺 (第三工場)…平打ち太麺の喜多方らーめんを作っている会社のようですが…寿がきや食品はかつて別の商品( ドゥエイタリアン監修鬼そば藤谷監修冬の濃厚担々麺 )でも別の会社(テーブルマーク傘下の加ト吉水産)が製造所になっていました…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

488

ナトリウム

食塩相当量

5.4

2.1

3.3