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2018.06.26

縦型旨辛山椒担々風ラーメン/えびだし塩ラーメン(マルタイ)

カテゴリ：ラーメン

「うま推し!」
熱湯 2分30秒でできあがり。

最初に製造者の HP で見たときには味に特化した新製品だと思ったのですが、どうやら廉価版で先行製品との差別化のため醤油→担々風シーフード→えびだし塩としたような印象…この差別化は成功していると思います。いずれも味はあっさり目…スープの脂は多くなく、スープのベースは軽くないものの、その上に置かれた味はさほど濃くない…そんな印象でした…そう、先行製品とは違うものになっていますが、このような味に需要があるかどうかは…わかりません…。

担々風
「唐辛子と山椒をきかせた刺激のある旨辛担々風」「UMAKARA TANTAN」「※ イラストは味のイメージです。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩卵粉、スープは食塩ごま加工品デキストリン唐辛子ポークエキス砂糖ごま粉末しょうゆたん白加水分解物山椒オニオンエキスラー油酵母エキスガーリックパウダージンジャーパウダーでん粉、かやくはチンゲン菜鶏そぼろ卵/調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca かんすい酸味料香辛料抽出物酸化防止剤(ビタミンE) カロチノイド色素カラメル色素香料(原材料の一部に大豆を含む)

すこ～し胡麻味がしてピリ辛以上の唐辛子の辛さがあるのですが、担々麺っぽくなくって辛いごま味ラーメン…という印象…よくよく商品名を見たところ「担々風」…そういうことですね…。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー	281	238	43
ナトリウム	1.687	0.386	1.301
食塩相当量	4.3	1.0	3.3

品目	g	品目	mg
たんぱく質	6.4	ビタミンB1	-
脂質	13.4	ビタミンB2	-
炭水化物	33.8	カルシウム	233

(内容量 62g めん 50g)
必要なお湯の目安量 320ml/希望小売価格円
JANコード 4902702004293

縦型旨辛山椒担々風ラーメン(マルタイ)

えびだし塩

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩卵粉、スープは食塩砂糖デキストリンえびエキスクリーミングパウダー粉末しょうゆチキンエキスポークエキス香辛料たん白加水分解物粉末魚醤でん粉酵母エキス、かやくはかに風味カマボコ卵ねぎ/調味料(アミノ酸等) 炭酸Ca かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 香料乳化剤カラメル色素ベニコウジ色素カロチノイド色素(原材料の一部に乳成分かに大豆を含む)

カップ麺にしては大き目のかにかまは 4つ…基本的にシーフード味ですが、そこにえびっぽい味がする…そんな印象でした。