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2018.08.14

一平ちゃん大盛赤辛豚味ラーメン(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「いっぺん食べたらやめられない。」「追い飯推奨」「※ 小さなお子様や辛味が苦手な方は十分ご注意ください。」「MYOJO OHMORI IPPEI-CHAN」「RED HOT PORK FLAVOR RAMEN」「大盛(当社比)」「この刺激の強さただ辛いだけじゃなくてクセになる!!」「あかからぶた」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ酵母エキス、スープは食塩豚脂ポークエキス香辛料(ガーリック赤唐辛子) たん白加水分解物酵母粉末香味油酵母エキス牛脂香味調味料植物油脂かつおぶし粉末、かやくはキャベツ香辛料(赤唐辛子) 豚･鶏味付肉ごま/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類炭酸カルシウムカラメル色素かんすいセルロース酸味料乳化剤酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出物) カロチノイド色素香料甘味料(スクラロース) 炭酸マグネシウム香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

熱湯 5分、粉末スープ調味油を入れ、あとのせかやくを載せてできあがり。
粉末スープで唐辛子的な辛味とにんにくっぽい味、調味油は辛味の強い辣油でこれを加えてラーメンらしいスープになります。あとのせかやくは唐辛子やごまのトッピングで辛味と味の広がりを添え、結果ピリ辛以上の豚骨にんにく唐辛子ラーメンとなります。
「一平ちゃん」ということでもっとジャンクっぽい味を予想していましたが、実際の味はもっとおとなしめ、脂は多くなく、豚骨味も濃厚ではなく、太目の麺への絡みはもう少し欲しいところ、スープだけ味わった方がその味を楽しむことができる…確かに「追い飯」が欲しいところでした…アラフィフなので、自粛しましたが…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

489

414

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

8.6

2.6

6.0