わたしのブログ

2018.09.11
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カテゴリ: ラーメン
「! 辛みが非常に強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の喫食には十分ご注意ください。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 ラード しょうゆ 食塩 香辛料、添付調味料は糖類 たん白加水分解物 植物油脂 食塩 しょうゆ 醸造酢 りんごピューレ 香辛料 トマトペースト ポークエキス 野菜エキス、かやくはキャベツ 味付け鶏ひき肉/調味料(アミノ酸等) 酒精 カラメル色素 香辛料抽出物 増粘多糖類 かんすい パプリカ色素 酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出物) 甘味料(ステビア カンゾウ) 重曹 ビタミンB2

かやくを入れて熱湯 3分、湯切りしてソースを入れてできあがり。
確かに辛く、 もっともっと 激辛MAX の上を行く…とは思います…ただ、 もともとの味 に唐辛子の辛味をまんべんなく散らし、舌に痛みを感じるくらいの辛さにはしているものの、ソースの味も強くしているのか、美味しさを維持していて、普通のスピードで食べられました…食べた後、口の中が痛くて、お茶をたくさん飲みましたが…。
辛みを出すためにタバスコやデスソース、豆板醤といった調味料を使うと、辛さだけではなく、その調味料の味も加わってしまい、商品の味が変わってしまいますが、唐辛子等、辛い実そのものを使った方がオリジナルのブランドの味を保てる…のかもしれません。
ちなみに…「END」ということは、これ以上辛いものを出すつもりがない、ということでしょうか…?
品目 全体
エネルギー 554
ナトリウム -
食塩相当量 3.0

品目 g 品目 mg
たんぱく質
9.5 ビタミンB1 -
脂質
26.8 ビタミンB2 -
炭水化物
68.6 カルシウム -
(内容量 119g めん 90g)

JANコード 4902885005247

ペヤング 激辛やきそばEND(まるか食品)





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最終更新日  2018.09.11 23:02:46
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