わたしのブログ

入口入って左手の券売機…一歩店内に入って自動ドアが閉まるのを待って選択…ラーメン(700円)。ちょうどフロア担当の店員さんが帰るところで残った年配のおじさん(金髪?) 1人に…。数分待って出てきたラーメンは薄茶色のスープに短めの太麺で、見た目は家系ですが、少しだけ背脂が浮いているものの、豚脂が少なくあっさりしたスープ、煮干し粉末がかかって…和風豚骨醤油といったところでしょうか…具はキャベツ もやし チャーシュー(煮豚…煮出した感じありますが炙って風味を補う感じ) めんま のり(大判 1枚) ねぎ…めんまは今一つ、キャベツ もやしも水っぽくなってしまうのでなくてもいいかな…卓上調味料は揚げにんにく(小さなダイス) 豆板醤(かなり塩辛い) 白黒ごま…私に合うのはやはり揚げニンニク…量も多くなくてアラフィフでもまったく問題なし! という印象でした。