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2019.02.19

サッポロ一番八幡屋礒五郎七味唐からし使用ピリ辛味噌ラーメン(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「根元」「信州の味名物七味スープ中に七味唐がらしを使用『七味唐がらし』の商品写真はイメージです」「信州味噌仕立て」「スープに配合したみそのうち信州味噌 80%使用」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩粉末卵糖類、スープは糖類食塩みそでん粉香辛料(七味唐辛子ガーリックパウダージンジャーパウダー山椒、ポークエキスごま乾燥酵母デキストリン発酵調味料酵母エキス植物油脂、かやくはキャベツ鶏・豚味付肉そぼろねぎピーマン/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムクチナシ色素香料増粘剤(キサンタン) パプリカ色素カラメル色素かんすい酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉を含む)

特製スープかやくを入れて熱湯3分でできあがり。
根元八幡屋礒五郎の七味唐からしをこの製品で初めて知りました。この長い名前がないと「ピリ辛味噌ラーメン」…よくある味かな…と思ったところ、魚介系ダシや豚脂の利きは控えめで、麹っぽい味…野菜を炒めた味かもしれませんが…はなく、ストレートな味噌味、七味唐からしは単なる辛味以上に味のバリエーションを追加して、思ったよりもシンプル、かつ、強さのある味でした。
…みそに強いのかもしれませんね、サンヨー食品さん…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

297

248

ナトリウム

食塩相当量

5.0

1.3

3.7