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2019.03.19

一度は食べたい佐野ラーメン/山形ラーメン(セブンアンドアイホールディングスサンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「当社独自特許製法」
熱湯 4分でできあがり。

手打ち風麺は共通、平麺で縮れがあるのでスープの持ち上げがよいと思います。
スープの色はどちらも薄め…佐野ラーメンのイメージとは合いますが、山形ラーメンとは若干異なると思いました。
佐野はこんぶ味がメインの印象、あくまであっさり、しょうゆも控えめで美味しさを追求した印象、山形はじわっとくる辛さが第一印象、次に煮干しでみそはさほどではない…インパクトはありますが、やはりあっさり…こういう山形ラーメンってあるのですね…。

佐野
「すっきりとした鶏だしスープが手打ち風麺にからむ!」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩粉末卵、スープは食塩チキンエキス糖類しょうゆポークエキス香辛料豚脂発酵調味料粉末酒酵母エキスたん白カス分解物ゼラチンメンマパウダー、かやくは味付豚肉ねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムレシチンクチナシ色素かんすい香料カラメル色素増粘剤(アルギン酸ナトリウム増粘多糖類) 酸味料微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

256

214

ナトリウム

食塩相当量

4.8

1.2

3.6

品目	g	品目	mg
たんぱく質	5.3	ビタミンB1	0.33
脂質	9.0	ビタミンB2	0.58
炭水化物	38.5	カルシウム	209

(内容量 61g めん 50g)
必要なお湯の目安量 330ml/希望小売価格 93円

一度は食べたい佐野ラーメン(セブンアンドアイホールディングスサンヨー食品)

山形
「にんにくのきいた辛味噌スープが手もみ風平太麺にからむ!」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂でん粉食塩粉末卵、スープはみそ食塩糖類デキストリンポークエキス香辛料煮干いわし粉末酵母エキスアオサ発酵調味料植物油脂、かやくはナルトねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムレシチンクチナシ色素かんすい香料増粘剤(キタンサン) 香辛料抽出物カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 酸味料ビタミンB1 ベニコウジ色素(一部に小麦卵乳成分大豆鶏肉豚肉を含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

262

212

ナトリウム

食塩相当量

4.9

1.3

3.6