わたしのブログ

2019.06.11
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カテゴリ: ラーメン
「東京豚骨醤油ラーメン」だそうです…入店前に店先のメニューでラーメン(720円)に意思を固めて…入口に入るとなぜかすぐに生出し(?)のレジ(機械)が置かれていてちょっとぴっくり…要するに食券制ではないのだな…と理解して口頭でオーダー。
どんぶりがやってくるまで卓上調味料をレビュー…高菜(ちゃんと辛い) おろしにんにく らーめんダレ 紅しょうが ごま…最初の 3つはラーメンが来てから試しました…及第点…。
数分でやってきたどんぶりには具としてのり(スープに浸り切っているのりは久し振り…) あおねぎ(細い…浅葱?) なると チャーシュー(細長くて厚めのバラ肉 半分くらい脂でアラフィフにはやや酷…でもとろっとしていて旨みは感じました) ほうれん草…麺は中くらいの太さ、やや短いかな…という感じでまあ普通…スープは表面のラードが利いたしっかりした豚骨味、昆布も強いのかなかなかによい楽しめる味だったと思います…。





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最終更新日  2019.06.11 00:00:36
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