2019.07.30
カテゴリ： ラーメン
店先の券売機で味噌野郎ラーメン(880円)をチョイス…って…本当は野郎ラーメンにしようとしたのですが…ここの券売機はどれも難しい…。
しばし待った後に出てきた赤いどんぶりはお皿に載ってきました…具はキャベツとねぎが混ざった山盛りのもやしが特徴、極太のめんま 小さめのころころのチャーシュー(2個) のり(中サイズ 1枚) 糸唐辛子…にんにくがしっかりと利いたスープは豚骨ベース、ラードもしっかりで味噌に負けない味でした…麺は中太で二郎系としては細目…卓上調味料のにんにくは刻み、酢は穀物っぽい…二郎系って味噌がよく合うように思います…味噌なしでもちゃんと旨みがあるんだろうなぁ…と思わせる味でした…。
しばし待った後に出てきた赤いどんぶりはお皿に載ってきました…具はキャベツとねぎが混ざった山盛りのもやしが特徴、極太のめんま 小さめのころころのチャーシュー(2個) のり(中サイズ 1枚) 糸唐辛子…にんにくがしっかりと利いたスープは豚骨ベース、ラードもしっかりで味噌に負けない味でした…麺は中太で二郎系としては細目…卓上調味料のにんにくは刻み、酢は穀物っぽい…二郎系って味噌がよく合うように思います…味噌なしでもちゃんと旨みがあるんだろうなぁ…と思わせる味でした…。
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