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2019.07.30

麺処井の庄監修辛辛魚まぜそば(ローソン寿がきや食品)

カテゴリ：ラーメン

「やみつき! 辛辛魚粉とガーリック」「※ 大変辛いまぜそばです。辛いものが苦手な方はご注意ください。」「ノンフライ麺」

原材料名をみると、めんは小麦粉(国内製造) 小麦全粒粉食塩植物油脂小麦たん白大豆食物繊維たん白加水分解物、スープは動物油脂香味油しょうゆポークエキス糖類唐辛子粉末かつお節たん白加水分解物チキンエキスしょうゆ調味料食塩ポークパウダーローストしょうゆ調味液ガーリックペーストにんにくかつおエキスパウダー、かやくはフライドガーリックローストネギフライドオニオン味付肉そぼろ唐辛子ねぎ刻みのり/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム着色料(カラメルクチナシパプリカ色素) 増粘剤(加工デンプン増粘多糖類) かんすい乳化剤香辛料抽出物セルローストレハロース酸化防止剤(V.E ローズマリー抽出物) 炭酸水素ナトリウム香料(一部に卵乳成分小麦ごま大豆鶏肉豚肉を含む)

熱湯 4分、湯切り後、液体スープ後入れ粉末スープを入れ、あとのせかやくを載せてできあがり。
魚介風味と辛さ…いずれもあるのですが、まぜそばゆえの脂のせいか、味の「キレ」はらーめん程ではないかな…と思いました…期待していただけに…。