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2019.10.15

焼豚ラーメンx丸幸ラーメン(サンポー食品)-2回目

カテゴリ：ラーメン

「豚骨ラーメンコラボ企画」「九州とんこつ味」「久留米ラーメン丸幸ラーメンセンター監修」「福岡県産小麦100%使用麺」「ラーメン用小麦ラー麦」「変わらぬ美味しさ、いつまでも。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(小麦(福岡県産)) 植物油脂ラード食塩植物たん白、スープはポークエキス豚脂チキンエキスしょうゆ香辛料食塩植物油脂乳製品ねぎ糖類しいたけエキス魚介エキス、かやくは焼豚紅しょうが)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム増粘多糖類微粒二酸化ケイ素かんすい pH調整剤酸味料酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素カラメル色素紅麹色素乳化剤香辛料抽出物ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦乳成分さば大豆鶏肉豚肉ゼラチンごまを含む)

焼豚粉末スープを入れて熱湯 3分、調味油を入れ、紅しょうがを載せてできあがり。
ふたを開けるといつものサンポー食品特有の形の焼豚…でも少し大きいのでは…? ややとんこつ臭さ…スープはやや甘めでマイルド、胡椒が利いたとんこつ味、ここに入れる調味油(焦げ茶色の袋)は透明…豚脂でしょう…紅しょうがを入れると…豚脂で粉末スープの尖った部分をまろやかにした感じ、シンプルだけれどもストレートな久留米ラーメン…という印象でした…紅しょうがなしでも十分イケる…そんな感じでした…。
ちなみに、前回はこんなことを書いていました…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

600

ナトリウム

食塩相当量

7.6

2.5

5.1