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2019.11.26

麺屋武蔵xかんだやぶそば前代未麺!ヤバそば(ローソンエースコック)

カテゴリ：ラーメン

「柚子七味には黒ごまが配合されています。」「かんだやぶそば東京・神田にある明治13年(1980年)創業の老舗そば屋。『美味しいおそばを気持ちよく』をテーマに百余年、変わる事のない味と技を提供し続ける人気店。」「麺屋武蔵 1996年の創業以来、各店舗で独自メニュー展開や期間限定メニュー、企業コラボなど積極的に展開し、ラーメン界の第一線を走り続ける人気店。」「※ 前代未麺! ヤバそば蕎麦と豚骨ベースのスープに黒マー油を合わせて作った創作そば」「本商品は麺屋武蔵とかんだやぶそばの監修商品です。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) そば粉植物油脂植物性たん白食塩ヤマイモパウダー卵白粉、スープはポークエキス植物油脂魚介風味調味料食塩しょうゆ動物油脂香味油乳化油脂粉末しょうゆ香辛料たん白加水分解物チーズ加工品酵母エキスオニオンパウダーポークコラーゲンゆずパウダー唐辛子/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムリン酸三ナトリウム酒精香料フラボノイド色素増粘多糖類カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物微粒二酸化ケイ素カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦そば卵乳成分さば大豆鶏肉豚肉やまいもゼラチンごまを含む)

熱湯 3分、液体スープを入れ、柚子七味を載せてできあがり。
蓋を開けると豚骨っぽいスープ、ここに入れる液体スープは…にんにく香るマー油…結構量が多くてビックリ…コラボ商品ではバランスを期待しますが…マー油が一人勝ち…後入れの柚子七味の味も魚介系の味もして、これがコラボだと言われれば確かにそうなのですが…私の期待とは少し違っていて、その意味では残念でした…。決してまずいわけではなく、おいしくはあるのです…。単純にそばつゆと合わせると魚介系が埋没してしまうので、敢えてラーメン側に強力なマー油をもってきた…そんな感じでしょうか…。
麺屋武蔵と言えば、ここのところ、お店のみならず、節鶏だったり鴨だしだったり魚介豚骨 ( スープゴーゴーカレーとのコラボに回帰したのかもしれません…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

407

323

ナトリウム

食塩相当量

6.4

1.9

4.5