2019.12.30
カテゴリ： ラーメン
大井競馬場での開催となるラーメンフェス 2019、入場無料となるクリスマスに行ってみました、約20年振りの大井競馬場、トウィンクルで 19時半過ぎに到着…この時期は寒さが身に沁みます…。
食べログ人気店(★3.5以上)が 10店
(1) 鯛塩そば 灯花 ( HP )「濃厚雲丹・真鯛・紅ズワイガニの海鮮三大祭ラーメン」
(2) 瀬佐味亭 「自家焙煎 ゴマ香る 担担麺」
(3) 麺屋 Hulu-lu ( HP
(4) らーめん専門 CHU-RU-RI ( TW )「Chu-Ru-Ri 濃厚味噌」
(5) タンメンしゃきしゃき 「タンメン」
(6) 昌平らーめん ( HP )「クアトロ(4種の出汁)スープの昌平らーめん」
(7) 自家製麺 竜葵 ( HP )「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」
麺屋西川 ( TW )「牛骨麺」
(9) 厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 「豚バラ、豚肩ロース 2種類使用のダブルチャーシュー麺」
(10) 麺屋 音 FB )「名古屋コーチンと伊勢海老濃厚らぁめん」
お店の数は 東京ラーメンショー 2019 の 2/3、お値段は 80円こちらの方が安く、1杯 800円…何となく量が少ないような気もしたのですが…本当のところはわかりません…。なお、(おそらく)どのお店にも「全部のせ」があって 1,300円の模様… HP にある各店の紹介は、文字で普通(お店の人は「ノーマル」と呼んでいました)、写真は全部のせのようなのでご注意ください…。
開催場所は「ウマイルスクエア」…競馬場は広いのですが、正門から入ると正面右手、北門から入るとパドックを右手に見ながらまっすぐ進むと正面…各店舗でラーメンを購入すると広いエリアに設置された長机で食べられます…コースのかなり近くにまで机が置かれているので、ラーメンを食べながらレースを楽しむこともできます。
以下の 3店舗でラーメンをいただいたのですが…体調が悪かったのか、どうも味が今ひとつ響いてきませんでした…。
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助
「豚バラ、豚肩ロース 2種類使用のダブルチャーシュー麺」
まずは自分の好きな味を食べたいと考えてこのお店をチョイス。
麺は細ストレート、スープは煮干しの味がしっかりとするのですが、やや塩味が強かったのが残念…具はねぎとダブルチャーシュー…塊肉をカットしたものと薄切り肉…前者はぼろっと崩れる煮加減、後者は何かしら味がついた脂身の味がやや強め…私には、この味付ゆえスープの味が崩れてしまったように感じられたので、お店で出しているラーメンの方がよかったのではないか…と思っています…。
自家製麺 竜葵
「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」
麺は中細ストレート、少し蕎麦っぽい食感…ちょっとだけボソボソ…? スープに鶏の旨味はあるのですが、なんとなく水の味が邪魔になっているような気がしないでもありませんでした…正直なところ、もっと鶏の味がグッと来ると思っていました…具はめんま ねぎ つみれ(ややつなぎが多い印象…) チャーシュー(分厚く煮出した感がなくグッド)…思いのほか、上品な味付けでした…。
麺屋西川
「牛骨麺」
スープの素材を前面に押し出しているので、シンプルな構成と思ったらば…具はみつば ねぎ 牛肉(ホルモン 大和煮のような甘めの味付) いわのり(かな?)と豊富…。麺は博多ラーメンのような細麺、具が多くスープそのものの味がよくわからなくなってしまったのですが、おそらく牛味は穏やか…あまり脂も多くなく、想像していたよりもずっとあっさりしたラーメンでした…。
消化不良気味だったので、最終レースにも挑戦しました…パドックで馬を選んだのですが…軸は 2着、相手は 4着 5着…消化不良は解消できませんでした…。
ラーメンフェス2019＠TCK supported by 食べログ
食べログ人気店(★3.5以上)が 10店
(1) 鯛塩そば 灯花 ( HP )「濃厚雲丹・真鯛・紅ズワイガニの海鮮三大祭ラーメン」
(2) 瀬佐味亭 「自家焙煎 ゴマ香る 担担麺」
(3) 麺屋 Hulu-lu ( HP
(4) らーめん専門 CHU-RU-RI ( TW )「Chu-Ru-Ri 濃厚味噌」
(5) タンメンしゃきしゃき 「タンメン」
(6) 昌平らーめん ( HP )「クアトロ(4種の出汁)スープの昌平らーめん」
(7) 自家製麺 竜葵 ( HP )「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」
麺屋西川 ( TW )「牛骨麺」
(9) 厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 「豚バラ、豚肩ロース 2種類使用のダブルチャーシュー麺」
(10) 麺屋 音 FB )「名古屋コーチンと伊勢海老濃厚らぁめん」
お店の数は 東京ラーメンショー 2019 の 2/3、お値段は 80円こちらの方が安く、1杯 800円…何となく量が少ないような気もしたのですが…本当のところはわかりません…。なお、(おそらく)どのお店にも「全部のせ」があって 1,300円の模様… HP にある各店の紹介は、文字で普通(お店の人は「ノーマル」と呼んでいました)、写真は全部のせのようなのでご注意ください…。
開催場所は「ウマイルスクエア」…競馬場は広いのですが、正門から入ると正面右手、北門から入るとパドックを右手に見ながらまっすぐ進むと正面…各店舗でラーメンを購入すると広いエリアに設置された長机で食べられます…コースのかなり近くにまで机が置かれているので、ラーメンを食べながらレースを楽しむこともできます。
以下の 3店舗でラーメンをいただいたのですが…体調が悪かったのか、どうも味が今ひとつ響いてきませんでした…。
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助
「豚バラ、豚肩ロース 2種類使用のダブルチャーシュー麺」
まずは自分の好きな味を食べたいと考えてこのお店をチョイス。
麺は細ストレート、スープは煮干しの味がしっかりとするのですが、やや塩味が強かったのが残念…具はねぎとダブルチャーシュー…塊肉をカットしたものと薄切り肉…前者はぼろっと崩れる煮加減、後者は何かしら味がついた脂身の味がやや強め…私には、この味付ゆえスープの味が崩れてしまったように感じられたので、お店で出しているラーメンの方がよかったのではないか…と思っています…。
自家製麺 竜葵
「日本三大地鶏 極上塩らぁ麺」
麺は中細ストレート、少し蕎麦っぽい食感…ちょっとだけボソボソ…? スープに鶏の旨味はあるのですが、なんとなく水の味が邪魔になっているような気がしないでもありませんでした…正直なところ、もっと鶏の味がグッと来ると思っていました…具はめんま ねぎ つみれ(ややつなぎが多い印象…) チャーシュー(分厚く煮出した感がなくグッド)…思いのほか、上品な味付けでした…。
麺屋西川
「牛骨麺」
スープの素材を前面に押し出しているので、シンプルな構成と思ったらば…具はみつば ねぎ 牛肉(ホルモン 大和煮のような甘めの味付) いわのり(かな?)と豊富…。麺は博多ラーメンのような細麺、具が多くスープそのものの味がよくわからなくなってしまったのですが、おそらく牛味は穏やか…あまり脂も多くなく、想像していたよりもずっとあっさりしたラーメンでした…。
消化不良気味だったので、最終レースにも挑戦しました…パドックで馬を選んだのですが…軸は 2着、相手は 4着 5着…消化不良は解消できませんでした…。
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