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2020.01.15

中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店麻婆麺(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 4分、特製オイルを入れてできあがり。
お豆腐は混ぜ混ぜすると崩れてしまうので先に食べてしまいました。最初の味噌味に特製オイルによって花椒の痺れる辛さが加わってなかなかおいしくいただけました。
実はすでにご紹介済なのですが…大きなサイズのものがお安く売っていたので買ってみたのでした…。賞味期限が近いから安売りされていたと推測していますが…トクした気分…。

「横浜中華街重慶飯店監修麻婆麺 1959年横浜中華街に四川料理店として開業。現在でも愛され続けている銘店です。醤(ジャン)のコクと香辛料の辛み・香りが特長の本格四川料理が味わえます。中でも『麻婆豆腐』は花椒のしびれと華やかな香りにこだわった、重慶飯店を代表するメニューです。」
「スープにとろみが出るまでカップの底からよくかき混ぜてください」「ノンフライ麺」「小さな子様や辛みが苦手な方は注意してお召しあがりください。」

辛さレベル

原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩卵粉乳たん白) スープ(デキストリン食塩糖類香辛料豚脂たん白加水分解物ポークエキスみそ香味油植物油脂酵母粉末でん粉酵母エキス香味調味料) かやく(豆腐豚･鶏味付肉ねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) トレハロースカラメル色素増粘多糖類炭酸カルシウムかんすいリン酸塩(Na) 乳化剤微粒二酸化ケイ素酸味料カロチノイド色素香料酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB2 香辛料抽出物ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

355

275

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.1

2.0

4.1