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2020.03.24

中華三昧タテ型ビッグ赤坂榮林トマト酸辣湯麺(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けるとふわふわ卵の淡い黄色にトマトの赤が点在…味はトマトの酸味が利いたスープ、ここに入れる液体スープは辣油っぽい見た目ですが黒酢も入っているようで…蓋に書かれた指示通り、よくかき混ぜると…ちょっとしたとろみが出て、トマトの酸味がよく利いた酸辣湯麺になります…印象としては、オリジナルにあった黒酢の酸味が 9割方トマトの酸味に置き換わったもの…私は酸辣湯好き・トマト好きなのでこの味も好きですが…黒酢の利いたオリジナルの方がいいかな…やはりレギュラー製品の方が強いのではないでしょうか…。

「期間限定季節のおいしさ」「中華料理赤坂榮林トマト酸辣湯麺創業 1956年、東京・赤坂の老舗中華料理店。最高級の素材を使った伝統ある料理が人気のお店です。麺好きな料理長の "まかない" として創作した料理をメニューにした『酸辣湯麺(スーラータンメン)』が特に有名。今では赤坂の名物になっています。」「明星メンバーズコミュニティインスタント麺好き集まれ!」「スープにとろみが出るまでカップの底からよくかき混ぜてください。」「スチームノンフライ製法」」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩卵粉乳たん白) スープ(デキストリン食塩たん白加水分解物植物油脂糖類香味調味料醸造酢しょうゆ豚脂香辛料貝エキス黒酢でん粉) かやく(卵チンゲン菜トマトペースト加工品)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 増粘剤(加工デンプン増粘多糖類) トレハロース酸味料炭酸カルシウムかんすい微粒二酸化ケイ素カラメル色素ソルビットグリセリン乳化剤カロチノイド色素香辛料抽出物酸化防止剤(ビタミンＥ) 香料ビタミンB2 ベニコウジ色素ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

373

316

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.0

2.6

4.4