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2024.03.05

ばり嗎監修豚骨醤油らーめん(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

粉末スープで豚骨醤油っぽい色になりますが…味はやや薄めのベース…液体スープで豚骨醤油味になります…私としては…もう少しベースの味が濃い方が…好み…でしょうか…。なお、麺は極細…でも…その割には 3分…やや長め…ですね…。

粉末スープかやくを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
「地元で愛される推しチェーン」「広島発! 老若男女に押される濃厚スープ」「しおケアカップしおケアカップとはお客様自身で内側下線までスープを残し、食塩相当量の摂取を調整できるようにしたカップです。カップ内側下線までスープを残した際の食塩相当量の目安は 4.6グラムです。」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) でん粉植物油脂食塩卵粉植物性たん白しょうゆ) スープ(しょうゆ豚･鶏エキス豚脂糖類香味調味料油脂加工品食塩香辛料(ガーリックジンジャーペッパー) ポーク調味料乳等を主要原料とする食品とろみ粉末(でん粉デキストリン植物油脂) たん白加水分解物酵母エキス粉末油脂植物油脂) かやく(チャーシューメンマねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) カラメル色素香料酒精かんすい炭酸カルシウム増粘剤(キサンタンガム) 乳化剤卵殻カルシウムカロチノイド色素酸味料酸化防止剤(ビタミンE) ビタミンB1 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびいか大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

367

273

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.0

1.8

5.2