自己採点後

晴々しい気持ちで提出しました

きっと

「レベル低っ」と思う人もいるでしょうが

イイんですっ

この地道な一歩一歩が

“チーズ☆プロフェッショナル”合格に繋がると信じて

小さい幸せを明日へのエネルギーに変えて

頑張りたいと思います

ちょっと大袈裟に言ってしまいましたが

今夜はそんな気分

お品書きですが、

チーズは、

イタリア・ピエモンテ州で作られる青カビチーズゴルゴンゾーラ(ピカンテ)です

スーパー等でも売られてる人気のチーズですが、

実は、

ドルチェ(甘口)とピカンテ(辛口)があるんです

同じチーズと思えないほどの塩味が違うんです

σ(^_^)は、

しょっぱいピカンテが好きですが

チーズをそのまま頂くなら、

マイルドなドルチェがお勧めです

混ぜて、

リゾットやパスタにしても美味しいですね

そして、

ワインは

イタリアのDOCGレチョート・ディ・ソアーベです

この琥珀色のワイン、

少しトロッとした甘口です

この組み合わせは、

ワインの勉強でもチーズでも登場するくらい王道

ナイスカップル賞です

塩味が強く、コクがある“ゴルゴンゾーラ”には、

甘～い“レチョート”がピッタリ

塩キャラメル？チョコ柿ぴ～？

甘～いの？辛～いの？？どっちなんですか～

そんな組み合わせ

ふ～ぅ。。。。。。幸せです

“レチョート”は女子も飲みやすいワイン

冷蔵庫で冷たく冷やして、

幸せな１人酒を‥‥‥‥

【出演情報】

テレビ朝日 “ちい散歩”

月～金曜日 9:55～

5/2に出演します

BS朝日 “セレクションＦ・逸品堂”

平日、出演しています

千葉市科学館のアトラクション・ナビゲーター

「隊員の皆さんは、σ(・_・)の指令を受けなさい」(笑)

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